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ıllı Zalema (uva) wiki: que es, historia y significado

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La uva zalema es una pluralidad de uva blanca que tiene sus orígenes en España, en el Condado de Huelva. Se cultiva en Andalucía, resaltando Huelva y Sevilla. Fuera de la Península Ibérica es realmente difícil hallar esta pluralidad. Tomó su relevancia y apogeo en el Condado de Huelva al resistir a la plaga de Filoxera que invadió la zona en mil novecientos ocho, como por su perfecta adaptación al medio allá existente. Forma el ochenta y seis por ciento del total de viñedo amparado por las Denominaciones de Origen Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva.


El origen de la palabra es, conforme la Real Academia Española, del árabe hispano assalám 'alík, la paz sea contigo, expresión de saludo.


Las plantas son rústicas y muy productivas.


Proporciona un vino seco, afrutado y fresco con un color entre amarillo paja y amarillo verdoso. En boca son sabrosísimos.


Principalmente se realizan vinos ligeros debido a la sencillez que tiene para la oxidación, como asimismo vinos espléndidos y espumosos.


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