[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)

ıllı Xynisteri wiki: que es, historia y significado

  ıllı Xynisteri wiki: que es, historia y significado 

Racimo de xyinisteri.

La xynisteri es una uva blanca nativa de Chipre. Conforme ciertas estimaciones, el trece por ciento de los viñedos chirpiotas están plantados con esta pluralidad. Hay unas quinientos ha en las laderas orientadas al sur de la cordillera Troodos. La xynisteri es la primordial uva blanca de Chipre.

Sus racimos y sus uvas son de tamaño medio. Es famosa por su restencia a las enfermedades de la parra. Es utilizada para la producción de múltiples vinos, sobre todo blancos. La xynisteri es mezclada con la mavro para la producción del vino de postre chipriota commandaria. Asimismo es utilizada para el licor local zivania.

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