ıllı Vinos, Enología, Bebidas y Alimentación (2018)

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[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)

ıllı Weck, Worscht un Woi wiki: que es, historia y significado

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Se come de manera directa de la mano a la boca.

Con la denominación se comprende en la zona que se come con un brötchen doble (Paarweck) o con un Weinknorzen (un pan elaborado con pan de centeno y con comino). Se pone la salchicha que se llama Worscht (o bien Fleischwurst). Con ello se acompaña el vino de la zona.


La comida se emplea de forma directa de la mano, el cuchillo se emplea solo para eliminar la piel de la salchicha, y un sacacorchos que sirve para eliminar los corchos de las botellas. Se sirve en las recolecciones de las parras y en las meriendas, existe como un plato nacional del palatinado.


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