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ıllı Vino fenicio wiki: que es, historia y significado

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vinomocionGracias a su extensa red comercial marítima, los fenicios tuvieron un esencial efecto en la expansión de la viticultura y la producción de vino en todo el Mediterráneo.

Los fenicios fueron uno de los primeros pueblos viejos en tener un esencial efecto sobre la historia del vino. Los fenicios fueron una vieja civilización centrada en la zona de Canaán, al largo de la costa del mar Mediterráneo, en lo que en la actualidad es el Líbano. Entre el mil quinientos cincuenta y el trescientos antes de Cristo desarrollaron una cultura comercial marítima que expandió su repercusión desde el Levante al Norte de África, las Islas Griegas, Sicilia y la Península Ibérica. A través del contacto y el comercio, propagaron no solo su abecedario sino más bien asimismo su conocimiento de la viticultura y la producción de vino, incluyendo la propagación de múltiples variedades viejas de parra. Los fenicios introdujeron o animaron la expansión de la viticultura y la producción de vino a múltiples países que en la actualidad prosiguen realizando variedades capaces para el mercado internacional, entre ellos el Líbano, Argelia, Túnez, Egipto, Grecia, Italia, España y Portugal. Si bien los fenicios pudieron haber tenido un efecto indirecto en la expansión de la viticultura en Francia, de forma frecuente se confunden con los helenos foceos que crearon la colonia viticultora de Massilia (Marsella) en el seiscientos a. de C. y llevaron la producción de vino tierra adentro.


Los fenicios y sus descendientes púnicos de Cartago tuvieron una repercusión directa sobre las etnias productoras de vino de los helenos y romanos que después extenderían la viticultura por toda Europa. Los tratados agrícolas del escritor cartaginés Magón fueron unos de los más esenciales textos viejos en la historia del vino que registraron el conocimiento de la temporada sobre la viticultura y la fabricación de vino. Si bien no se han preservado copias originales de las obras de Magón ni de otros escritores fenicios sobre vino, hay patentizas en citas de escritores helenos y romanos como Columela de que los fenicios fueron hábiles productores de vino y viticultores. Los fenicios eran capaces de planear viñedos conforme al tiempo y la topografía, conociendo qué lado de una colina era el ideal para el desarrollo de la parra, y generando una extensa pluralidad de tipos diferentes de vino, desde los de pasas hechos con uvas secas hasta un caso primitivo del presente Retsina heleno, hecho con resina de pino. Asimismo propagaron el empleo de ánforas (en ocasiones conocidas como «jarras cananitas») para el transporte y almacenamiento del vino.

Los fenicios transportaron vino por todo el Mediterráneo en ánforas conocidas en ocasiones como «jarras cananitas».Lagar del siglo IV o bien IIIa. C.en El Puerto de Santa María.

Los historiadores piensan que no fue mucho tras el descubrimiento del propio vino, el producto alcohólico del jugo de uva fermentado, cuando las etnias advirtieron su valor como bien comercial. Si bien las parras salvajes de la familia Vitis podían encontrarse por todo el planeta conocido y sus frutos seguramente fermentarían si se sostenían en un contenedor cerrado, requería cierto grado de conocimiento y habilidad saber precisamente de qué forma convertir estos frutos en algo agradable de tomar. Este conocimiento fue trasmitido por las sendas mercantiles que brotaron desde el Cáucaso y los montes Zagros hasta Mesopotamia y el Mediterráneo, y acabaron llegando a los fenicios en Canaán. Asimismo se identificaron subvariedades concretas de parra convenientes a la producción de vino y fueron propagadas por estas sendas.


Además de ser un producto comercial valioso para consumo personal, el vino comenzó asimismo a ganar relevancia religiosa y cultural. El cherem, como lo llamaban los fenicios, estuvo asociado a múltiples deidades levantinas, en especial El. El vino era considerado una ofrenda admisible tanto para dioses para reyes, lo que acrecentó su valor comercial en el planeta viejo. Sobre el mil antes de Cristo, el comercio mediterráneo de vino se había disparado y su extensa red comercial marítima se vio favorecida por el aumento de demanda. Los fenicios no solo comerciaron con vino producido en Canaán sino asimismo desarrollaron mercados para vinos producidos en colonias y puertos de todo el Mediterráneo.


Desde sus asentamientos primordiales en Biblos, Tiro y Sidón, los fenicios comenzaron a extender su repercusión comercial a sus vecinos. Fueron uno de los primeros pueblos en llevar vino a Egipto. Desde allá pasaron del simple comercio a la fundación de colonias comerciales por todo el Mediterráneo. Prosiguieron por la costa africana y acabaron fundando Cartago en el ochocientos catorce antes de Cristo Desde el Norte de África se extendieron a las Islas Baleares y la Península Ibérica, donde crearon la urbe de Cádiz en algún instante del siglo IV a. de C. (si bien un pequeño puesto fronterizo pudo haber sido establecido aun ya antes).


En la Península Ibérica, los fenicios viajaron al interior estableciendo sendas comerciales por los ríos Tajo, el Duero, el Anas (Guadiana), el Betis (Guadalquivir) y el Ibero (Ebro). Del siglo VI a. de C. es la fortificación de La Quéjola, en Albacete, construcción destinada al almacenamiento de ánforas de origen fenicio. Asimismo se han hallado ánforas en el yacimiento de Aldovesta que no corresponde a un asentamiento fenicio, sino más bien autóctono, y cuya estructura arquitectónica despeja cualquier duda sobre su uso: un establecimiento dedicado a la distribución de vino y otras mercancías Si bien no cabe duda de que las colonias fenicias durante la costa plantaron viñedos, y que los fenicios seguramente comerciaron vino con las tribus durante estos ríos, no se sabe de manera segura hasta dónde llevaron la producción de vino. En Portugal, se sabe que los fenicios comerciaron ánforas de vino por plata y estaño. Un reciente descubrimiento en la presente zona vinícola de Valdepeñas, en el centro de España, sugiere que quizás los fenicios llevasen la viticultura al interior de la península.Excavaciones en la zona descubrieron los restos de la vieja urbe ibera del Cerro de las Cabezas, que fue fundada en algún instante del siglo VII antes de Cristo, hallándose múltiples ejemplos de porcelana, alfarería y objetos fenicios, incluyendo aparejos vitícolas.

Los ampelógrafos sugieren que la parra Vitis vinifera pontica extendida por los fenicios por el Mediterráneo fue un ancestro de muchas de las variedades de uva blanca plantadas en nuestros días en el mundo entero.

Más allí de la propia expansión y colonización fenicia, su civilización hizo mucho por influir a helenos y romanos en su propias campañas de expansión. Tratando de forma directa con los helenos, los fenicios les enseñaron no solo el conocimiento de la producción de vino y la viticultura sino más bien asimismo las técnicas de construcción de navíos que los animaron a expandirse alén del mar Egeo. Los vinos fenicios tuvieron una presencia tan durable en el planeta grecorromano que la expresión «biblino» (relativa a la urbe fenicia de Biblios) se empleó para mencionar al vino de alta calidad.


Difusión de la vid


La herencia más durable de la temporada de expansión fenicia fue la propagación y difusión de parras viejas que los ampelógrafos y también historiadores del vino piensan que acabó dando origen a múltiples variedades de uva modernas en Europa. Una de estas subvariedades, famosa como Vitis vinifera pontica, llegó a los fenicios desde el Cáucaso y Anatolia, quienes extendieron su cepa por todo el Mediterráneo, en especial a sus colonias ibéricas. Hoy en día los ampelógrafos sugieren que esta parra es el ancestro de muchas de las variedades de uva blanca plantadas hoy en día en el mundo entero. Conforme una investigación de la Universidad de California en Davis, la uva francesa Mourvedre pudo haber sido introducida primero en Barna, en la moderna zona vinícola de España de Cataluña, por los fenicios en el quinientos a. C.


Cartago, en el presente Túnez, fue la colonia fenicia más poderosa, subsistiendo en su forma púnica hasta su destrucción en el ciento cuarenta y seis antes de Cristo por fuerzas romanas al final de las guerras púnicas. La colonia tuvo una relación indeleble con el vino y fue descrita en el siglo IV antes de Cristo como rodeada de campos llenas de parras y olivos. El vino cartaginés producido en el val del Bagradas fue en especial popular.


La urbe de Cartago asimismo sirvió de centro de conocimiento, como testimonia la obra del escritor púnica Magón. A lo largo de su vida, Magón afianzó el conocimiento agrícola y vinícolas del planeta mediterráneo de los siglos III y II a. de C. en veintiocho volúmenes. Los escritos especificaban el avanzado conocimiento de la repercusión de la topografía sobre la producción de los viñedos, recomendando Magón cosas como plantar en la falda norte de una colina para resguardar las parras del exceso de calor del sor del Norte de África. La obra asimismo especificaba técnicas de producción de vino, incluyendo ejemplos primitivos de vinos de pasas. La relevancia de la obra de Magón fue reconocida aun por los romanos, los contrincantes de Cartago. No solo dictó el senado romano un decreto ordenando que la obra de Magón había de ser traducida al latín, sino su obra fue una de las pocas salvadas de la biblioteca de Cartago cuando los romanos destrozaron la urbe.


Actualmente no se preservan restos de la obra de Magón ni de su traducción latina. Lo único que se conoce procede de citas por autores helenos y romanos, singularmente Columela.


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