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ıllı Vino de malvasía wiki: que es, historia y significado

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El malvasía, vino malvasía o bien vino de malvasía es un vino dulceelaborado desde ciertas variedades de uva conocidas como malvasía. Generalmente, el malvasía es un vino licoroso blanco, dulce, oloroso y de alta graduación.


Se generan, con fuertes aromas, vinos de malvasía de mesablancos o bien de color torrado, y más extrañamente tintos. Asimismo vinos de postre y desprendidos. En ocasiones se utiliza la uva malvasía como una parte de una mezcla, como ocurre con el vino santoitaliano.


El vino de malvasía está documentado desde el siglo XII, mas probablemente es precedente. En la Edad Media se pensaba que tenía propiedades medicinales y tonificantes. La novela Tirante el Blanco lo mienta en sus páginas.


Los vinos de malvasía se generan en Italia (incluyendo Lombardía, Sicilia, Lipari, y Cerdeña), Eslovenia, Croacia, Córcega, la Península Ibérica, las Islas Canarias, la isla de Madeira, California, Australia y Brasil. En España se realiza este vino en diferentes comunidades autónomas, mas primordialmente en Castilla y León y en Canarias.


El malvasía de Sitges, en Cataluña (si bien en catalán se afirma la malvasia, puesto que la palabra es femenina en esa lengua), es una pluralidad de malvasía tradicional de dicha urbe y de su región. Puede ser elaborada como mistela (vino dulce natural), como vino seco y asimismo como vino espumoso aromatizado de calidad. El malvasía de Sitges es un vino tradicional que se toma tras las celebraciones y de las xatonades. Asimismo es apreciadísima la malvasía de Banyalbufar (Mallorca).Pero si bien no sea muy mentado el vino de Malvasía fue exportado a todos estos lugares desde Canarias (Lanzarote)


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