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ıllı Viña San Pedro wiki: que es, historia y significado

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Fue fundada en mil ochocientos sesenta y cinco por los hermanos Vicente, Bonifacio y José Gregorio Correa Albano, quienes aparte de generar la pluralidad famosa como «país», empezaron a importar tradicionales vitiviníferas francesas como Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot y Sauvignon Blanc, transformándose en vanguardistas en el val de Curicó, en la zona central de Chile.

En las fotografías (de izquierda a derecha): anuncios publicitarios de mil novecientos veintiocho a mil novecientos treinta, José Gregorio y Vicente Correa Albano.

El viñedo primordial, y la centenaria cava subterránea de San Pedro, se hallan situados en Molina, en el val de Curicó, doscientos km al sur de la ciudad de Santiago. Un área de suaves lomajes y suelos francos sobre toba volcánica, con condiciones climáticas y geográficas privilegiadas para el cultivo de la parra. Acá, San Pedro tiene un extenso viñedo que engloba mil doscientos hectáreas.


Paralelamente, San Pedro cuenta con más de mil quinientos hectáreas plantadas en el Val Central y en otros de los primordiales vales vitícolas de Chile, como el Elqui, Casablanca, San Antonio-Leyda, Maipo, Cachapoal, Maule y Biobío.


En los últimos años, Viña San Pedro ha dado un renovado énfasis a los procesos enológicos, con la integración de nuevos enólogos para cada nivel de vinos y un singular interés en las nuevas zonas frías y emergentes de la viticultura chilena actual, y ha emprendido extensos proyectos de inversión y mejoras que han aumentado su capacidad productiva y comercial, por medio de equipos nuevos vitícolas, de envasado, almacenaje y terrenos./P>

Ejemplo de este espíritu es el primer Sauvignon Blanc del Val del Elqui cuya primera cosecha, la dos mil seis, fue lanzada en la marca Castillo de Molina. Un vino de producción limitada que impresionó a usuarios y especialistas por igual, y ha recibido notables premios en los concursos internacionales de vino desde ese momento./P>

Igualmente, buenos ejemplos de ello son los Syrah y Cabernet Sauvignon provenientes del Alto Cachapoal y el Val del Maipo, 2 de los mejores terroir en Chile para esas variedades en nuestros días./P>

Y es asimismo por tal razón que el conjunto expandió sus dominios al Val de Leyda en dos mil siete, otra vanguardista zona vitícola. A cuarenta km al sur de la ciudad de Casablanca y a solo catorce km del océano Pacífico, cuya repercusión marítima ha determinado el éxito de Leyda con las variedades mejor adaptadas a tiempos fríos. De ahí que, entre otras muchas cosas, este val proveyó las uvas blancas para ampliar mil ochocientos sesenta y cinco Single Vineyard, la marca Premium de San Pedro, anteriormente solo de tintos. De esta forma, desde septiembre de dos mil siete, esta línea ofrece el Sauvignon Blanc de Leyda.


Viña San Pedro es una parte del conjunto enológico llamado VSPT Wine Group, formado por las viñas San Pedro, Tarapacá, Santa Helena, Misiones de Rengo, Altaïr, Viña Mar, Casa Rivas, Finca La Celia y Bodega Tamarí, todas y cada una, bodegas reconocidas en Chile y Argentina, cada una con sus y propias marcas, y representantes de los mejores vinos que estos terroir pueden generar./P>

Hoy, VSPT es el segundo mayor exportador de vino chileno y ocupa el primer sitio en el segmento de vinos finos en el mercadochileno./P>

Los hermanos Bonifacio y José Gregorio Correa Albano crearon Viña San Pedro en mil ochocientos sesenta y cinco, empezaron a generar sus primeros vinos con variedades de uva local, empezando en verdad la actividad vitivinícola en el Val de Curicó./P>

Después, los Albano llevaron consigo clones de las tradicionales variedades de Europa para sustituir aquellas especies nativas. Entonces, conforme sus viñedos evolucionaron y sus vinos empezaron a sobresalir por su calidad, empezaron las exportaciones. Para mil novecientos cuarenta se mandaba los E.U., Canadá, Alemania y el país nipón. El día de hoy esta viña tiene presencia en más de ochenta países del planeta./P>

Las marcas como GatoNegro, treinta y cinco SUR y Castillo de Molina han conseguido introducirse de forma masiva en múltiples mercados de América y Europa, mientras que en los últimos tiempos asimismo se han incorporado mercados no tradicionales de Europa y Asia a su red de distribución.


Cabo de Hornos


En mil novecientos noventa y cuatro, San Pedro decidió crear un vino icono que compitiese con productos de la más alta categoría internacional. Brotó de esta forma Cabo de Hornos, un vino que expresaba la tipicidad del terroir de Molina, puesto que era resultado de la unión de un viñedo de más de cincuenta años y condiciones privilegiadas, consiguiendo un estilo que le valió esenciales reconocimientos. Este vino tradicional y muy elegante, era hecho solo de Cabernet Sauvignon. Su primera cosecha fue efectuada por el enólogo francés, Jacques Lurton, y ha sido un referente del vino chileno desde ese momento. Su nombre hace honor a la zona más austral de Chile continental, donde confluyen fuertemente las aguas de los océanos Pacífico y Atlántico. Todo el carácter y la fuerza de un vino reservado solo para conocedores. Aunque, desde la cosecha dos mil cinco empezó a ser actualizando para incluir fruta de los mejores orígenes posibles, de otras variedades (la cosecha dos mil cinco tenía un tres por ciento de Syrah y siete por ciento de Cabernet Sauvignon del Val del Alto Cachapoal).


1865 Single Vineyard


En el año dos mil uno nace la línea mil ochocientos sesenta y cinco, cuyo nombre es un homenaje a la data de fundación de la viña. La característica primordial de estos vinos es que presentan simbólicas variedades procedentes de diferentes y propias zonas vitivinícolas.Esto, puesto que cada vino se consigue de viñedos escogidos, plantados en el mejor val posible para cada variedad: Cabernet Sauvignon del Val del Maipo, Carmenère y Malbec del Val del Maule, Syrah en el Cachapoal y, desde dos mil siete, el primer blanco de la línea, un Sauvignon Blanc del Val de Leyda.Single Vineyard es trabajado, observando todas y cada una de las condiciones de la pluralidad, el suelo y el tiempo –o terroir–, para generar vinos con personalidades y calidad únicas y consistentes en el tiempo.


Castillo de Molina


Esta marca nació en los años ’80, como la primera línea Reserva de San Pedro y ocupó la cima de su porfolio a lo largo de prácticamente veinte años.Siendo exportado prácticamente desde sus comienzos, el día de hoy Castillo de Molina está presente en más de cincuenta países. En nuestros días y adhiriendo a las más modernas tendencias enológicas, sus vinos incluyen fruta de los más relevantes vales vitícolas del país, como el Elqui, Casablanca, Cachapoal y el Maule. Cada uno de ellos de estos vinos expresa su origen diferente, con elementos que contribuyen a un extenso abanico de sabores, aromas y texturas.La línea está compuesta por las variedades, Sauvignon Blanc Fumé, Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Merlot, Carmenère y Cabernet Sauvignon, aparte de un Sauvignon Blanc del Val del Elqui, un Riesling, un Viognier y el primer Blend tinto de la marca, compuesto por Syrah, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon.


Su nombre obedece, evidentemente, a la latitud 35° Sur, donde surge este vino. Esta marca existe desde el año dos mil y su nombre procede de la localización geográfica de los primordiales viñedos de San Pedro, el Fundo San Pedro Molina, situado en pleno Val de Curicó.


De este vino se exporta prácticamente quinientos mil de cajas, a más de cincuenta mercados alrededor del planeta. Su primordial mercado el R. Unido, donde se sitúa entre las veinticinco marcas de vino más vendidas./P>

GatoNegro es uno de los vinos chilenos más vendidos en el mundo entero, siendo líder en más de 15 mercados en los que está presente.Con una genial relación coste-calidad y apuntando a hacer del vino algo más próximo y rutinario, esta marca vende anualmente prácticamente cuarenta millones de litros en más de setenta países de los 5 continentes, incluido Chile. GatoNegro fue la primera marca creada por Viña San Pedro, en torno a la década del ’60, en tiempos en que el vino embotellado era una enorme novedad en Chile y las viñas apenas empezaban a inventar nombres para sus productos. Y en verdad, nació “negro”, solo como vino tinto. Los blancos brotaron recién por mil novecientos setenta-75.Con el tiempo, tanto el vino como su packaging se fueron sofisticando. Está presente en un extenso rango de formatos y variedades, desde el tradicional Cabernet Sauvignon, hasta el Rosé.


Viña San Pedro diversifica su producción de uvas en los más relevantes vales de las zonas vitivinícolas de Chile; de norte a sur estos son: Val del Elqui, Casablanca, Leyda, Maipo, Cachapoal, Curicó, Maule y Bío-Bío.


• Elqui: situado en la IV Zona del país, es uno de los vales vitivinícolas más al norte de Chile. Las viñas medran a pocos quilómetros del mar, con una fuerte repercusión marina y bajo un tiempo frío ribereño. Sus suelos calcáreos, con un alto contenido de minerales son singulares para variedades blancas y ciertos tintos, como el Pinot Noir o bien el Syrah. Es una parte de las nuevas zonas vitícolas frías de Chile.


• Casablanca: el más reconocido en Chile por su producción de Chardonnay. Considerado el enorme descubrimiento en la era moderna del vino chileno, se sitúa al norte de la Zona Central del país, más cerca de la costa. De tiempo Mediterráneo frío, el val se interna en la Cordillera de la Costa, donde este macizo tiene una altura menor y deja la entrada de las brisas del Pacífico, transformadas en vientos o bien una habitual neblina al amanecer, famosa como la “Camanchaca”.


• Leyda: sitio reconocido el día de hoy como una de las zonas más atractivas de la vitivinicultura chilena. Corresponde a un sub-val ubicado en el Val de San Antonio, a cuarenta km. al sur de la ciudad de Casablanca y a solo catorce quilómetros del Océano Pacífico. La poderosa repercusión del mar ha determinado su singular éxito con cepas que se dan mejor en tiempos fríos, como el Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir y Syrah.

Leyda

• Maipo: zona vitícola más vieja de Chile. Tiene un tiempo Mediterráneo, con vastas diferencias de temperatura entre el día y la noche, lo que forma una oscilación térmica de 20°C. El promedio anual de lluvias es de trescientos treinta mm, concentradas entre abril y septiembre. El verano es seco, con una temperatura promedio de unos 25° C, mientras que la media anual llega a los catorce,5° C. El suelo es arcilloso y rocoso. Conocidos Cabernet Sauvignon han natural de este val.


• Cachapoal: los viñedos se sitúan justo en el piedmont de la Cordillera de Los Andes, bajo una enorme oscilación térmica entre el día y la noche, condición inmejorable para conseguir vinos concentrados. Las uvas maduran una o bien un par de semanas tras lo frecuente y el viento local ayuda a sostener plantas sanísimas. Además de esto, las terrazas aluviales, realmente bien drenadas, pobres y secas, fuerzan a las plantas a dar lo mejor de sí.Algunos de los mejores puntajes concedidos a lo largo de los últimos años por especialistas internacionales, fueron exactamente a tintos procedentes de este val.


• Curicó: los viñedos están plantados en un área de suaves colinas y suelos aluviales delgados y bien drenados. Es un auténtico paraíso para el cultivo de uvas, merced al tiempo de la Zona Central chilena, que es Mediterráneo y también influido por el Océano Pacífico. El promedio anual de lluvias llega a 600mm, concentradas en especial a lo largo del invierno (junio a septiembre), frente a una larga temporada seca. Las montañas crean un corredor de bajas temperaturas, que deja una alteración térmica de hasta 15°C a lo largo de la época. Esto favorece la calidad, concentración de color y la acumulación de sabores.


• Maule: cara el sur del val, en Pencahue, donde se sitúan las plantaciones de San Pedro, es un área famosa por su tiempo caluroso y sus suelos irregulares y pedregosos, elementos que forman condiciones ideales para el adecuado desarrollo y madurez de las uvas. Singularmente, para variedades como el Syrah o bien el Carmenère. Este val era ya antes una zona agrícola más simple y solo últimamente ciertas viñas empezaron a interesarse por plantar viñedos, consiguiendo sorpresivos geniales resultados en las cepas tintas.


• Bío-Bío: nombrado en honor al Río Bío-Bío, se sitúa ochocientos km al sur de la ciudad de Santiago y es el val productor de vino más austral de Chile. Presenta un tiempo Mediterráneo, de días cálidos y noches frías, que deja un prolongado periodo de maduración.Tiene un promedio de precipitaciones mayor al resto del país, mas los vientos locales impiden la humedad. Ofrece una enorme diversidad de terroirs para el cultivo de variedades blancas y tintas de ciclo más corto, entre aquéllas que resaltan Chardonnay, Riesling, Gewürtztraminer y Pinot Noir, que han recibido reconocimientos internacionales. Los vinos de esta zona resultan refrescantes, modernos y aromatizados.


La bodega tiene una capacidad de vinificación de treinta y dos millones de litros al año, y cuenta con prácticamente doscientos cubas de acero inoxidable. a planta de envasado es una de las más modernas del planeta, con una capacidad de embotellado de veinticuatro mil botellas por hora.En la bodega de barricas se guardan hasta doce mil barricas de roble, en las que se avejentan sus vinos reserva, y en la vieja cava subterránea construida en los comienzos de la viña con la vieja técnica de cal y canto (mezcla de cal y clara de huevo), se guarda el vino Premium Cabo de Hornos./P>

San Pedro tiene un firme compromiso de larga data con el medio ambiente, mediante la implementación de prácticas afables con el ambiente y también ideas en busca de la producción sostenible. Mas ampliando este compromiso, ha extendido el campo de su actuar sostenible, alén de los temas de inherente connotación medioambiental, para englobar la responsabilidad social que implica un apoyo más global a los trabajadores y sus familias, como una contribución planeada en un largo plazo cara las comunidades en las que San Pedro y sus viñedos están inmersos....


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