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ıllı Vin jaune wiki: que es, historia y significado

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vinomocionBarrica de roble de doscientos veintiocho litros con vin jaune.

El vin jaune o bien vino amarillo es un vino blanco que deriva de la pluralidad savagnin. Madura a lo largo de 6 años y 3 meses en barrica y tiene un color amarillo que le da el nombre. Es propio de la zona francesa del Jura (Franco Condado).


Después de la fermentación del mosto el vino se guarda en una barrica utilizada de roble de una capacidad de doscientos veintiocho litros. No obstante, las barricas no se llenan por completo, de forma que quede aún un tanto de aire.


En el año dos mil once se vendió una botella de este vino del año mil setecientos setenta y cuatro por cincuenta y siete cero euros.


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