ıllı Vinos, Enología, Bebidas y Alimentación (2018)

DENOMINACION, TIPOS, CRIANZA, VINOTECA, COMPRAR VINO, VITICULTORES, MASTER VITICULTURA Y ENOLOGIA

[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)

ıllı Vin de pays wiki: que es, historia y significado

Detalles: Categoría: VITICULTURA y ENOLOGIA

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ıllı Vin de pays wiki: que es, historia y significado

Vin de pays es una expresión en idioma francés, traducida de forma directa como "vino de país", que es empleada asimismo en su plural vins de pays, para llamar a una de las categorías reguladas de calidad de los vinos producidos en Francia.

Su equivalente en España es la categoría vinos de la tierra.

La categoría se divide en diferentes áreas geográficas jerarquizadas:

egionales: como vins du Pays d'Oc o bien vins du Pays de la Loire.
epartamentales: para los producidos en los departamentos vinícolas.
ocales: referentes a una zona muy concreta.

El etiquetado oficial requiere que se lea Vin de Pays de... seguido de la división geográfica donde se sostiene regulado el catálogo de cepas autorizadas y su proporción máxima.

La legislación francesa no deja el empleo de los palabras Château o bien Clos para esta categoría de vinos, si bien sí deja el empleo de Domaine.