ıllı Vinos, Enología, Bebidas y Alimentación (2018)

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[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)

ıllı Vermú wiki: que es, historia y significado

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Según un relato, estas bebidas fueron inventadas por Hipócrates, insigne médico y pensador de la antigüedad, nacido el cuatrocientos sesenta a. de C. Puso a macerar en vino flores de ajenjo y hojas de díctamo y consiguió lo que en la Edad Media fue llamado «vino hipocrático» o bien, simplemente, «vino de hierbas».


A partir de fines del siglo XVIII, con la llegada de nueva tecnología, el vino aromatizado entró en una dimensión nueva de productividad, en la que resaltó la experiencia de los vanguardistas piamonteses, mas fue en mil ochocientos treinta y ocho, cuando por mérito de los hermanos Luigi y Giuseppe Cora, la preparación del vermut adquirió un carácter industrial.


Con el correr del tiempo la palabra ha adquirido asimismo un sentido genérico para acotar el temtempié –cualquier bebida con unas tapas– anterior a el alimento. De acá procede la expresión «¿quedamos para tomar el vermut?».


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