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ıllı Verduzzo trevigiano wiki: que es, historia y significado
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- Categoría: VITICULTURA y ENOLOGIA
ıllı Verduzzo trevigiano wiki: que es, historia y significado
La verduzzo trevigiano es una uva blanca que medra en el este del Véneto, al nordeste de Italia. En el pasado la palabra "verduz" era utilizada en muchos nombres de uvas del Véneto. Por las descripciones encontradas, eran morfológicamente muy, muy diferentes, mas todas y cada una compartían la característica de la maduración tardía. Si bien el nombre "verduzzo" se puede localizar muchas veces en las listas de variedades efectuadas por los ampelógrafos en el siglo XIX, no hay rastros de la verduzzo trevigiano hasta principios del siglo veinte. A inicios del siglo veinte había 2 variedades llamadas verduzzo: la verduzzo friulano, de las áreas del Véneto y Friuli, y la verduzzo trevigiano. En los análisis de ADN efectuados en dos mil diez y dos mil once se probó que la verduzzo friulano y la verduzzo trevigiano eran absolutamente diferentes. El nombre trevigiano significa "de la provincia de Treviso" y, en nuestros días, prosigue siendo extensamente cultivada en esa provincia, como en la provincia de Venecia. Sin embargo, los ampelógrafos no están seguros de si la uva es nativa de estas zonas. Conforme el anecdotario, se produjo en Cerdeña y fue introducida en la zona a inicios del siglo veinte mas no hay pruebas de ADN que prueben ninguna conexión entre la verduzzo trevigiano y las uvas de Cerdeña. La verduzzo trevigiano es famosa por ser una parra robusta que puede amoldarse a múltiples géneros de tiempo y de terruño. Tiende a ser de maduración tardía, lo que hace que sirva bien para la producción de vinos de vendimia tardía. En el dos mil había mil setecientos treinta y cuatro debe verduzzo trevigiano en Italia. La mayoría de ellas estaban en las provincias de Treviso y Venecia, en el Véneto. Ahí, la uva es una pluralidad tolerada en la Denominaziones di Produzca Controllata (DOC) Lison-Pramaggiore y Piave, donde acostumbra a entremezclarse con verduzzo friulano en vinos etiquetados sencillamente como "verduzzo". Asimismo se emplea para ciertos vinos de mesa (sin DOC) de la zona. Ciertos productores agregan chardonnay y efectúan fermentación en barrica y crianza en barrica de roble. Los sinónimos de la verduzzo trevigiano son verduz, verduza, verduzo, verduzz, verduzzo, verduzzo di Motta y verduzzo verde. Ciertos sinónimos de la verduzzo trevigiano coinciden con los de la verduzzo friulano.
