[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)
ıllı Variación de temperatura diurna wiki: que es, historia y significado
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- Categoría: VITICULTURA y ENOLOGIA
ıllı Variación de temperatura diurna wiki: que es, historia y significado
La alteración de temperatura diurna es un término meteorológico que se relaciona con la alteración de la temperatura que ocurre de la máxima del día al frío de las noches. El intervalo de la temperatura es un factor esencial en la alteración de temperatura diurna. Cuando la energía solar llega a la superficie de la tierra cada mañana, una ligera capa (1-3cm) de aire de forma directa sobre el terreno es calentado por conducción. El intercambio de calor entre esta fina capa de aire caluroso y el aire más fresco que queda por encima es muy ineficiente. En un caluroso día de verano, por servirnos de un ejemplo, las temperaturas del aire podía cambiar de 30°F desde justo sobre el terreno al nivel de la cintura. La radiación solar que entraba sobrepasa de la energía del calor que sale a lo largo de muchas horas tras el mediodía. El equilibrio se alcanza en general de tres-cinco p.m. Mas esto puede verse perjudicado por una pluralidad de cosas distintas como grandes cuerpos de agua, el género de suelo y la cubierta, el viento, la cubierta de nubes/vapor de agua y humedad sobre el terreno. Las alteraciones en la temperatura diurna son las más grande muy cerca de la superficie de la tierra. Altas áreas del desierto típicamente han tenido las mayores alteraciones en la temperatura diurna. Zonas húmedas y bajas tienen la menor. Esto explica por qué razón una zona como la llanura Snake River Plain puede tener elevadas temperaturas de 38°C (100°F) a lo largo de un día de verano, y después tener temperaturas mínimas de cinco-10°C (cuarenta-50°F). Al tiempo, Washington D.C., que es considerablemente más húmedo, tiene alteraciones de temperaturas de solo 8°C (15°F). La alteración de temperatura diurna es de particular relevancia en la viticultura. Las zonas vinícolas ubicadas en zonas de gran altitud experimentan el cambio más trágico en la alteración de temperatura a lo largo del curso de un día. En las uvas, esta alteración tiene el efecto de generar un contenido alto en ácido y azúcar conforme la exposición de las uvas a la luz solar acrecienta las cualidades de maduración al paso que una repentina caída en la temperatura de noche conserva el equilibrio de ácidos naturales en la uva.Intervalo de temperatura
Diferencias en la variación
Véase también
