[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)
ıllı Valle del Elqui (vino) wiki: que es, historia y significado
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- Categoría: VITICULTURA y ENOLOGIA
ıllı Valle del Elqui (vino) wiki: que es, historia y significado
Valle del Elqui es una denominación de origenchilena para vinos provenientes de la subregión vitícola homónima que se ajusten a los requisistos establecidos por el Decreto de Agricultura n.º cuatrocientos sesenta y cuatro de catorce de diciembre de mil novecientos noventa y cuatro, que establece la zonificación vitícola del país y fija las reglas para su utilización como denominaciones de origen. El Val del Elqui se encuadra en la zona vitícola de Coquimbo y entiende la provincia homónima de la Zona de Coquimbo. En esta subregión se distinguen las áreas de Vicuña y Paiguano, pertinentes a las comunas de igual nombre. La combinación de suelo, tiempo y recursos hídricos hacen de esta subregión un sitio conveniente de cara al desarrollo de la viticultura. La superficie de viñedos ocupa unas cuatrocientos cincuenta ha, dedicadas básicamente a la producción de Moscatel para la preparación de Pisco, si bien asimismo se cultivan Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Syrah, Chardonnay y Zinfandel.
