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[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)

ıllı Valle de San Antonio wiki: que es, historia y significado

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Valle de San Antonio es una denominación de origenchilena para vinos provenientes de la subregión vitícola homónima que se ajusten a los requisistos establecidos por el Decreto de Agricultura n.º cuatrocientos sesenta y cuatro de catorce de diciembre de mil novecientos noventa y cuatro, que establece la zonificación vitícola del país y fija las reglas para su utilización como denominaciones de origen.


El Val de San Antonio se encuadra en la zona vitícola de Aconcagua y entiende la provincia homónima de la Zona de Valparaíso. En él se distingue la zona del Val de Leyda y el área de San Juan.


En los vales litorales de San Antonio se hallan los viñedos más cercanos al mar de todo Chile, solo parcialmente protegidos de la repercusión del mar, lo que favorece el cultivo de uvas de tiempo frío como Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc. La superficie de viñedos ocupa unas doscientos noventa ha.


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