[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)
ıllı Valdiguié wiki: que es, historia y significado
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- Categoría: VITICULTURA y ENOLOGIA
ıllı Valdiguié wiki: que es, historia y significado
La valdiguié es una uva tinta que medra sobre todo en la zona de Languedoc-Rosellón, al sur de Francia, donde se la conoce en general con el homónimo gros auxerrois. En California, U.S.A., se la conoce como Napa gamay o bien gamay quince. Hasta mil novecientos ochenta se pensaba que la Napa gamay era la gamay de Beaujolais, mas esto quedó negado por los análisis genéticos y desede enero de mil novecientos noventa y nueve está prohibidio etiquetar las botellas como Napa gamay. De forma algo confusa, tanto el clon de pinot noir llamado gamay Beaujolais y como la valdiguié pueden etiquetarse como gamay Beaujolais en U.S.A. desde abril del dos mil siete. Entre otros sinónimos asimismo se le llama valdiguer, Cahors, Jean-Pierrou at Sauzet, Quercy y noir de Chartres. La valdiguié genera un vino tinto de color obscuro con una poca cantidad de alcohol. Los vinos tienden a tener un cuerpo de ligero a medio y se realiza con un estilo afín al auténtico gamay de Beaujolais.
