[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)
ıllı Tinta cão wiki: que es, historia y significado
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- Categoría: VITICULTURA y ENOLOGIA
ıllı Tinta cão wiki: que es, historia y significado
La tinta cão es una uva tinta portuguesa que medra sobre todo en la zona del Duero portugués (Douro) desde el siglo XVI. La parra genera rendimientos bajísimos, lo que le ha llevado cerca de la extinción pese a la alta calidad del vino que genera. Se han desarrollado mejoras en su cultivo con guías efectuadas con cordones y con estudios de la Universidad de California en Davis para sostener la pluralidad. La parra prospera en tiempos fríos y puede agregar finura y dificultad a los vinos multivarietales.