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ıllı Teroldego wiki: que es, historia y significado

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Un vino de teroldego hecho en California.

El vino se ha producido desde tiempos viejos en Campo Rotaliano, una llanura aluviana entre los ríos Adigio (Etsch) y Noce. La teroldego toma su nombre de su procedimiento de cultivo tradicional, que se hacía con un arnés de alambre (tirelle). Esta explicación resulta más probable que la legendaria, que asocia su nombre con la expresión en un dialecto germano para decir "oro del Tirol". Últimamente se ha descubierto que es hermana de la uva francesa dureza, que por su parte es familiar de la syrah.


Las uvas maduran en torno a la última semana de septiembre o bien la primera de octubre.


El vino teroldego rotaliano, que se hace en Trentino con esta uva, tiene estatus de Denominazione di Produzca Controllata (DOC) desde el dieciocho de febrero de mil novecientos setenta y uno. Está plantada en unas cuatrocientos ha y hay unos trescientos productores.


Algunas autoridades de California equiparan la teroldego con la zinfandel, que tiene notas a frutos colorados picantes y toques a alquitrán, pinos y almendros, mas pocos catadores confundirían las dos variedades en una cata a ciegas. Su acidez hace que sea un vino polivalente con los comestibles.


En Australia, la pluralidad ha sido plantada en unos pocos lugares. Ha encontrado un hogar en tiempos cálidos y ribereños como los del Mc Laren Vale (Geoff Hardy) y el río Margaret. Productores como Amato Vino están apostando por esta pluralidad.


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