ıllı Vinos, Enología, Bebidas y Alimentación (2018)

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[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)

ıllı Shedeh wiki: que es, historia y significado

Detalles: Categoría: VITICULTURA y ENOLOGIA

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ıllı Shedeh wiki: que es, historia y significado

El Shedeh era una bebida apreciadísima en el Viejo Egipto que se realizaba de forma afín al vino y seguramente usando jugo de granadas (Punica granatum).

Algunas referencias documentadas del viejo Egipto muestran que la bebida llamada Shedeh era un regalo del dios sol Ra a sus hijos. Y es realmente posible que se sirviese en las mejores y más muy elegantes copas o bien recipientes. No solo se ignora su auténtica composición sino asimismo el origen etimológico del nombre que aparece a fines de la Dinastía XVIII (entre los años mil quinientos cincuenta y mil doscientos noventa y cinco a. C). Los especialistas la llaman "vino de granadas" o bien una suerte de proto-vino.

Posibles usos

Debido a la transliteración de ciertos textos se puede saber que era usado tanto como ofrenda religiosa para el rito de embalsamamiento.

Investigaciones recientes

Investigaciones efectuadas en dos mil seis muestran que podría haberse elaborado del mismo modo con uvas. No han quedado patentizas claras de los usos de esta bebida y ciertas fuentes escolásticas muestran de qué manera se hacía con la pulpa de la granada al paso que otras mientan la uva como uno de sus ingredientes. Investigaciones efectuadas sobre el contenido de una ánfora (código: 'JE 62315' del Museo Egipcio de la ciudad de El Cairo) de el sepulcro deTutankamon muestran patentizas del empleo de uva tinta en su preparación (presencia de ácido siríngico). Sin embargo el origen botánico de esta bebida prosigue siendo dudoso puesto que no se conserva ninguna referencia a la materia prima de la que se extraía. Se sabe que esta bebida está relacionada con el vino debido a que se escribe de forma diferente.

P. Derchain, "Le Papyrus Salt ochocientos veinticinco (BM diez cincuenta y uno): Rituel pour la Conservation de la Vie en Égypte, Académie Royale de Belgique, Bruxelles, mil novecientos sesenta y cinco.
W. Helck, W. Westendorf, "Lexikon der Ägyptologie II", Wiesbaden, mil novecientos setenta y siete, ochocientos noventa y uno pp.
abA. Erman, H. Grapow, "Wörterbuch der Ägyptischen Sprache IV", Akademie Verlag, Leipzig-Berlin, mil novecientos treinta, quinientos sesenta y ocho pp.
abMaria Rosa Guasch-Jané, Cristina Andrés-Lacueva, Olga Jáuregui and Rosa M. Lamuela-Raventós, "The origin of the ancient Egyptian drink Shedeh revealed using LC/MS/MS", Journal of Archaeological Science, Vol treinta y tres, Iss 1 , Jan. dos mil seis, pp. noventa y ocho-ciento uno.