[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)
ıllı Saint-Émilion wiki: que es, historia y significado
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- Categoría: VITICULTURA y ENOLOGIA
ıllı Saint-Émilion wiki: que es, historia y significado
Lussac-Saint-Émilion es una denominación de origen de la zona vinícola de Burdeos. Se trata de vinos que se realizan en el territorio de la comuna de Lussac, excluyendo las parcelas pertenecientes a la zona de aluviones modernos llamados "Palus". Los vinos de esta denominación deben proceder de las variedades cabernet sauvignon, cabernet, bouchet, malbec o bien pressacy merlot. Los vinos deben realizarse con mosto que contenga un mínimo ya antes de todo enriquecimiento o bien concentración, de ciento ochenta y siete gramos de azúcar natural por litro y presentar, tras la fermentación, una graduación alcohólica mínima de 11°. El límite de desempeño por hectárea de viñedo va a ser de cuarenta y cinco hectolitros. La producción media anual es de ochenta y cinco hectolitros, y la superficie declarada la de mil cuatrocientos cuarenta hectáreas.
