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[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)

ıllı Rondinella wiki: que es, historia y significado

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La rondinella es una uva tinta italiana que medra sobre todo en la zona del Véneto, en Italia, y que se emplea en vinos de Valpolicella y Bardolino. Se mezcla frecuentemente con la corvina, cuyo ADN patentiza que es un padre de esta uva, y con la molinara. La uva tiene sabores más bien neutrales mas es empleada por los agricultures debido a sus fecundos rendimientos. La parra es muy resistente a las enfermedades de la uva y genera uvas que, si bien no tienen necesariamente una elevada cantidad de azúcares, se secan bien para su empleo en la producción del vino de pasas y de mezclas de recioto.



  1. J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" 3ª edición. pg quinientos noventa Oxford University Press dos mil seis ISBN 0-diecinueve-ochocientos sesenta novecientos noventa-6
  2. Oz Clarke Encyclopedia of Engrapes pg doscientos tres Harcourt Books dos mil uno ISBN 0-quince-cien setecientos catorce-4


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