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[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)

ıllı Rías Baixas (vino) wiki: que es, historia y significado

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Rías Baixas Albariño: Vino monovarietal elaborado con el cien por ciento de uvas de la pluralidad Albariño.


Rías Baixas Condado de Tea: Elaborado con uvas de las variedades Albariño y Treixadura en setenta por ciento por lo menos, siendo el resto del resto variedades aceptadas, todas y cada una producidas en la subzona del Condado do Tea.


Rías Baixas Rosal: Elaborado desde uvas de las variedades de Albariño y Loureira en un setenta por ciento por lo menos, siendo el resto del resto variedades aceptadas, todas y cada una producidas en la subzona de O bien Rosal.


Rías Baixas Val do Salnés: Elaborado desde uvas de las variedades de Albariño en un setenta por ciento por lo menos, siendo el resto del resto variedades aceptadas, todas y cada una producidas en la subzona Val do Salnés.


Rías Baixas Ribeira do Ulla: Elaborado desde uvas de las variedades de Albariño en un setenta por ciento por lo menos, siendo el resto del resto variedades aceptadas, todas y cada una producidas en la subzona Ribeira do Ulla.


Rías Baixas: Elaborado desde las variedades blancas reconocidas, producidas en una cualquiera de las subzonas, usando cuando menos un setenta por ciento de uvas de las variedades preferentes.


Rías Baixas Barrica: Proveniente de vinos definidos previamente, que en su proceso de preparación continúa en envases de madera de roble, por un periodo mínimo de 3 meses.


Rías Baixas Tinto: Elaborado desde las variedades tintas reconocidas, producidas en una cualquiera de las subzonas, y en las proporciones que se estimen convenientes.


Rías Baixas Espumoso: Elaborado desde las variedades reconocidas, producidas en una cualquiera de las subzonas, cumpliendo los límites metódicos estipulados en el Reglamento del Consejo Regulador, la normativa nacional y comunitaria referente a los vinos espumosos de calidad y los que se establezcan en el Manual de calidad.


Originaria de tiempos húmedos y con poca insolación, se especulaba con que la uva Albariño(las más empleada en la producción de esta DO) fuera importada desde la cuenca del Rin por frailes del Monasterio de Armenteira pertenecientes a la Orden del Císter en el siglo XII. Esa teoría ha sido prácticamente descartada, e inclusive hubo quien opinara dada la cantidad de clones diferentes que tenía que la pluralidad albariña que el camino de las cepas fuel el contrario, de Galicia a Alemania. En nuestros días exámenes genéticos descartan cualquiera de las 2 teorías.


Las parras se plantan sobre pérgolas de grano llamadas parrales con la meta de resguardarlas de la humedad y ofrecer mayor superficie de la planta a la insolación.


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