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ıllı Primer cru wiki: que es, historia y significado

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Tintos de Burdeos


La necesidad de una clasificación de los mejores vinos de Burdeos brotó con ocasión de la Exposición Universal de la ciudad de París del año mil ochocientos cincuenta y cinco. El resultado fue la Clasificación Oficial del Vino de Burdeos de mil ochocientos cincuenta y cinco, una lista de los mejores vinos, llamados los Grand Crus Classés. Con múltiples miles y miles de diferentes châteaux generando sus vinos en Burdeos, ser clasificado significaba llevar una marca de gran prestigio.


Dentro de la lista de Grand Cru Classé los vinos fueron todavía más clasificados y puestos en una de 5 divisiones. Los mejores vinos tuvieron la categoría más alta: primer "cru"; solo 4 vinos, Château Latour, Château Lafite Rothschild, Château Margaux y Château Haut-Brion fueron merecedores de esta distinción. De los sesenta y uno grandes vinos clasificados, todos salvo uno venían de la zona de Médoc. La salvedad fue el primer "cru" Château Haut-Brion, elaborado en Graves.


La lista de mil ochocientos cincuenta y cinco continuó inalterada a lo largo de un siglo hasta el momento en que por último Mouton Rothschild fue promovida a la categoría de primer "cru"en mil novecientos setenta y tres, tras décadas de presión sin reposo por su poderoso dueño. De menor relevancia, en mil novecientos ochenta y ocho el primer "cru" Château Haut-Brion cambió su denominación de Graves a Pessac-Leognan para representar cambios aparentes en la estructura del suelo ocasionados por la urbanización de las zonas en torno a Burdeos.


Vinos dulces de Burdeos


También en mil ochocientos cincuenta y cinco, veintiuno de los mejores vinos dulces de Burdeos fueron clasificados como Grand Crus Classés en una lista separada. En la clasificación original, nueve vinos, eminentemente de Sauternes y Barsac, fueron clasificados como primeros "crus", al paso que a once se les asignó el rango inferior, si bien asimismo reputado de segundos "crus" (Deuxième Cru). Un vino (Château d'Yquem) fue considerado tan grande que mereció una clasificación especial: Premier Cru Supérieur.


Otros sistemas de clasificación en Burdeos


Con la salvedad de Château Haut-Brion de Graves, la clasificación de mil ochocientos cincuenta y cinco no incluía productores de las zonas de Graves, Saint Emilion y Pomerol. Para más detalles sobre sus sistemas de clasificación, véase abajo.


Otros sistemas de clasificación en Francia


Borgoña sostiene su sistema de clasificación basada en denominaciones concretas. Si bien la terminología utilizada es semejante, la jerarquía de clasificación es diferente y asimismo se vincula con los pagos o bien viñedos en sí. Los viñedos con mejores clasificaciones están clasificados como grandes "crus"(Grand Cru), al paso que los del siguiente nivel son clasificados como Premier Cru.


Pomerol ha rechazado crear ninguna clase de clasificación, mas ha producido vinos tintos que se encuentran entre los más costosos del planeta, como el Pétrus.


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