[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)
ıllı Philippe Faure-Brac wiki: que es, historia y significado
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- Categoría: VITICULTURA y ENOLOGIA
ıllı Philippe Faure-Brac wiki: que es, historia y significado
Oriundo de una familia de Briançon donde sus abuelos eran dueños del hotel y restaurant "les tres Chamois", Philippe Faure-Brac prosiguió sus estudios de gastronomía en las escuelas de hostelería de Sisteron, Grenoble y Nice donde descubrió su pasión por el vino. Tras ciertas experiencias en restaurants parisinos, Philippe Faure-Brac decidió forjar su proprio camino cuando en mil novecientos ochenta y cuatro, a la edad de veinticuatro años, abrió su restaurant el "Bistrot du Sumiller", noventa y siete Bulevar Haussmann en el VIII distrito de la ciudad de París. En septiembre mil novecientos noventa y dos, representó a Francia en el concurso mundial de los sumilleres en la ciudad de Río de Janeiro. Philippe Faure-Brac ganó el primer premio y el titulo de Mejor Sommelier del Planeta. En abril dos mil quince, recibió la medalla Honoris Causa del concurso Meilleur Ouvrier de France.
