[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)

ıllı Pasión Biba wiki: que es, historia y significado

  ıllı Pasión Biba wiki: que es, historia y significado 

Pasión Biba Tinto

Es un vino «Semi-Dulce» de cosecha2003 (Conocido como "Gran Reserva Gran Pasión"), 2005 y dos mil ocho, preparados los dos primeros cien por ciento con vidCabernet Sauvignon y el tercero con cincuenta por ciento de vidCabernet Sauvignon y cincuenta por ciento Zinfandel. Este vino fue fermentado en tanque abierto por dieciocho días, y acabando con fermentación maloláctica en su barrica (Roble francés), donde duró dieciocho meses, donde se le daban tratamientos de trasiegos semanales. Cuenta con trece.8 por ciento de alcohol por volumen.

Pasión Biba Rosado

Es un vino «Rosado» de cosecha2009, preparado al cien por ciento con vidZinfandel. Este vino fue fermentado en tanque abierto por diez días, y concluyendo con sacado de lías semanal. Cuenta con trece.2 por ciento de alcohol por volumen.

Pasión Biba Blanco

Es un vino «Blanco» de cosecha2008, preparado con noventa y cinco por ciento de vidChenin Blanc, y cinco por ciento de Colombard. Este vino fue fermentado en tanque abierto por 1 día, y finalizando con fermentación malolática en su barrica (Roble francés), donde duró ocho meses, con rellenos semanales, y por último terminado en su tanque para estabilización. Cuenta con trece.8 por ciento de alcohol por volumen.

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