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ıllı Pago de Arínzano wiki: que es, historia y significado

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  • arietal Chardonnay: Color amarillo-verde. No pálido. Aroma potente, complejo y fino al unísono. Predominio de notas frutales exóticas, con un fondo mineral a piedra. Notas florales. Nuez fresca. En boca prueba amplitud y dificultad desde la entrada. El paso de boca es poderoso y agradable. Final larguísimo y muy limpio con recuerdos a los aromas de nariz. Tras la crianza se extensa la dificultad y prueba aromas torrados, mantecosos. Más mineral y condimentado.


  • into Merlot: Granate obscuro, picota. Alto. Nariz compleja, intensa. Fruta negra, bayas silvestres. Alguna nota de sotobosque, madera, tierra húmeda. En boca extenso, entrada potente. Paso de boca sobre unos taninos suaves y redondos. Buen cuerpo. Largo.

A la crianza despliega matices condimentados, curry. Empireumáticos, leña, madera quemada y algún tono mineral.



  • into Cabernet Sauvignon: Color de intensidad alta. Granate oscurísimo. Nariz fina, con frutas silvestres. Condimentas, pimienta rosa. Trufa, notas minerales. Tinta, alquitrán. Complejo, buena intensidad. Parco en boca. Sólido desde el paso de boca hasta el final. Tanino sabroso y noble. Buen cuerpo final largo, con recuerdos minerales y condimentados. A la crianza resalta las notas condimentadas y sobre todo las minerales, tinta, piedra. Algún deje de tabaco habano.


  • into Tempranillo: Colorado granate/morado. Medio-alto. Nariz afrutado, limpia, notas de fruta roja y negra. Algún tono mineral. Fino. Buena intensidad. En boca entrada afable, presente. Paso de boca consistente. Cuerpo medio-alto. Final largo y limpio con recuerdos y fruta. A la crianza desarrolla notas de torrados, torrefactos, tabaco rubio.


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