[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)
ıllı Ortega (uva) wiki: que es, historia y significado
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- Categoría: VITICULTURA y ENOLOGIA
ıllı Ortega (uva) wiki: que es, historia y significado
La ortega es una pluralidad de uva utilizada para hacer vino blanco. Fue creada en mil novecientos cuarenta y ocho por Hans Breider en el Bayerischen Landesanstalt für Wein-, Obst- und Gartenbau, en Wurzburgo, Alemania, y fue empleada como pluralidad protegida desde mil novecientos ochenta y uno. Es un cruce entre la müller-thurgau y la siegerrebe. Breider eligió el nombre de la pluralidad en honor del versista y pensador de España José Ortega y Gasset. La ortega es una pluralidad de maduración temprana. No es sensible a la helada y genera mostos muy pesados, de unos veinte grados más en la escala Oechsle que la müller-thurgau. Por esta razón, es utilizada para vinos dulces, que se cree que mejoran con el almacenamiento en depósitos. Los vinos de ortega tienen aromas propios de la moscatel y a melocotón. La ortega asimismo es utilizada como uva de mesa. En dos mil seis, había seiscientos ochenta y seis tiene que ortega en Alemania, con una tendencia decreciente. Asimismo puede encontrarse en Inglaterra. El vino de esta pluralidad es producido en el R. Unido por las bodegas Fenny Castle Vineyard, Panniers Farm, Castle Lane, Worth, Wells y Somerset.
Racimo de ortega.
