[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)
ıllı Nero d'Avola wiki: que es, historia y significado
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- Categoría: VITICULTURA y ENOLOGIA
ıllı Nero d'Avola wiki: que es, historia y significado
La "uva negra de Avola" fue escogida por los viticultores cerca de Avola (una pequeña urbe al sudeste de Sicilia) hace cientos y cientos de años. En un inicio, solo se cultivaba en el sur, mas últimamente se ha difundido por medio de toda la isla. La parra se amolda a tiempos cálidos y parcialmente secos. Los distritos de Noto (sobre Buonivini) y Pachino (al sur de la provincia de Siracusa) son conocidos por la calidad de sus vinos de nero d'Avola. El primer productor estadounidense de vinos de nero d'Avola es Chiarito Vineyards, en Ukiah, condado de Mendocino, California. La nero d'Avola asimismo se cultiva en Australia, Malta, Turquía y, últimamente, asimismo en Suráfrica. Sus vinos son de color cereza o bien rubí colorado. Su aroma es afrutado y con fuertes reminiscencias a mora. Su sabor es seco, tenuemente ácido, redondo, caluroso y con buen cuerpo.
