ıllı Vinos, Enología, Bebidas y Alimentación (2018)

DENOMINACION, TIPOS, CRIANZA, VINOTECA, COMPRAR VINO, VITICULTORES, MASTER VITICULTURA Y ENOLOGIA

 !Selecciona tu Idioma!

[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)

ıllı Moscatel de grano menudo wiki: que es, historia y significado

COMPARTE EN TU RED SOCIAL PREFERIDA:

vinomocion

salud  ıllı Moscatel de grano menudo wiki: que es, historia y significado 


vinomocionRacimo de la moscatel de grano menudo.

La moscatel de grano menudo es una uva de vinificaciónblanca miembro de la familia moscatel (vitis vinifera). Su nombre viene del propio pequeño tamaño de la baya y sus apretados racimos. Es famosa asimismo como moscatel moro y como la traducción al francés de moscatel de grano menudo, muscat blanc à petits grains.


Siendo técnicamente una uva blanca, hay variedades de moscatel de grano menudo que generan bayas que son rosas o bien cobrizo rojizo. Exactamente la misma parra puede potencialmente generar bayas de un color un año y un color diferente al siguiente. Estas variedades son más prevalentes en Australia, donde la uva se conoce asimismo como frontignac y brown muscat. La pluralidad muskadel de Suráfrica tiende a enseñar exactamente la misma característica un tanto más obscura.


Vino moscatel de grano menudo de la DO Navarra, España.

En Francia, la uva se utiliza como uva de ensamblaje con garnacha blanca y moscatel de Alejandría en vins doux naturels (vinos dulces naturales) de la zona de Frontignan como Banyuls, Côtes d'Agly, Grand Roussillon, Rivesaltes y St-Jean de Minervois. Es una pluralidad recomendada en el vino del Ródano Muscat de Beaumes-de-Venise y una vina de ensamblaje con clairette en el muy buscado vino de aguja Clairette de Die (etiqueta de marca Tradition). En Alsacia, es famosa por los vinos secos muy aromatizados que genera.


En Italia, Europa, la uva es la más extensamente plantada de la familia moscatel y la más generalmente famosa como moscato bianco. Es la pluralidad más vieja famosa cultivada en el Piamonte y es el componente primario del vino espumoso de Asti (vino) y Moscato d'Asti. Es asimismo utilizado generalmente para vinos de postreencabezados como en vinos semi-espumosos. El vino de postre sudafricano Constantia se genera con muscat de Frontignan.


En España, conforme la orden APA/1819/2007, de trece de junio, la uva moscatel de grano menudo es una pluralidad recomendada en las comunidades autónomas de Castilla-La Mácula, Castilla y León, Navarra y La Rioja. Es pluralidad autorizada en Andalucía (moscatel moro), Aragón, Asturias, Baleares, Cataluña, Extremadura, la capital de España, Murcia y País Vasco.


Sus peculiaridades viticulturales hacen de esta pluralidad una proclive a generar bajas cosechas y una susceptibilidad al mildiu y la polilla de la uva. Tiende asimismo a ser víctima de leaf roll, oidio y podredumbre gris y requiere larga temporada de desarrollo puesto que tiende a florecer pronto y madurar tarde.


El moscatel de grano menudo se considera una de las más viejas variedades de uva que todavía existen. Los ampelógrafos han identificado la uva con la uva anathelicon moschaton que utilizaron los helenos y las parras apiane plantadas por los romanos (de esta manera llamada debido a la querencia que tienen los insecots, particularmente las abejas -en latín, apis-, por devorar la carne de las bayas). Fue seguramente introducido primero en Francia por los helenos a través del puerto comercial de Marsella y después se extendió por la zona romana de la Narbonense en la conquista de la Galia. Fue la primordial exportación de Frontignan en tiempos de Carlomagno y las plantaciones están documentadas en Alemania en el siglo XII. Se hizo una planta popular en Alsacia en el siglo XVI.


La moscatel de grano menudo es famosa con unos trescientos ochenta sinónimos, entre los que está muscat blanc à petits grains, gelber muskateller, brown muscat, moscatel moro, muscat canelli y moscatel de Frontignan. En Macedonia y Serbia es famosa como temjanika.



  1. Oz Clarke & M. Rand Encyclopedia of Engrapes pg ciento cuarenta y seis Webster International Publishers ISBN 0-quince-cien setecientos catorce-4
  2. abcJ. Robinson Vines Engrapes & Wines pg ciento ochenta y tres Mitchell Beazley mil novecientos ochenta y seis ISBN 1-ochenta y cinco mil setecientos treinta y dos-novecientos noventa y nueve-6
  3. K. MacNeil The Wine Bible pg doscientos ochenta y cinco Workman Publishing dos mil uno ISBN 1-cincuenta y seis mil trescientos cinco-cuatrocientos treinta y cuatro-5
  4. J. Robinson Vines Engrapes & Wines pg ciento ochenta y cinco Mitchell Beazley mil novecientos ochenta y seis ISBN 1-ochenta y cinco mil setecientos treinta y dos-novecientos noventa y nueve-6
  5. Oz Clarke & M. Rand Encyclopedia of Engrapes pg ciento cuarenta y ocho Webster International Publishers ISBN 0-quince-cien setecientos catorce-4
  6. Oz Clarke & M. Rand Encyclopedia of Engrapes pg ciento cuarenta y siete Webster International Publishers ISBN 0-quince-cien setecientos catorce-4
  7. «Muscat à Petits Grains blanc». Vitis International Variety Catalogue. Archivado desde el original el diecisiete de septiembre de dos mil once. Consultado el cuatro de febrero de dos mil diez.


COMPARTE EN TU RED SOCIAL PREFERIDA:


  ELIGE TU TEMA DE INTERÉS: 


autoayuda.es

 Vinos, Viticultura y Enología

autoayuda.es   BUSCADOR DE VINO     

 

USUARIOS:

Hay 183 invitados y ningún miembro en línea

vinomocion

 

TODO SOBRE EL VINO (ENOLOGÍA):

vinomocion

Está aquí: Inicio > [ VITICULTURA Y ENOLOGÍA ] > ıllı Moscatel de grano menudo wiki: que es, historia y significado

Las cookies nos permiten ofrecer nuestros servicios. Al utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de las cookies. Ver políticas