[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)

ıllı Mónica (uva) wiki: que es, historia y significado

  ıllı Mónica (uva) wiki: que es, historia y significado 

Mónica es una uva tinta que medra sobre todo en Cerdeña. Es de las pocas uvas que están tolerada por las disposiciones legales de esa denominación. La parra se produjo en España mas hoy en día no es frecuente en ese país. El vino hecho de estas uvas tiende a ser simple y esta hecho para ser consumido joven.

Con esta uva se hace un vino dulce notable, el Monica di Cagliari. El Monica di Sardegna es un vino seco.

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