ıllı Vinos, Enología, Bebidas y Alimentación (2018)

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ıllı Mondéjar (vino) wiki: que es, historia y significado

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Mondéjar es una zona vinícola con Denominación de origen (DO). Se halla en la parte suroeste de la provincia de la ciudad de Guadalajara. Engloba en suma veinte ayuntamientos, teniendo como centro de la denominación la localidad de Mondéjar. El resto son Albalate de Zorita, Albares, Almoguera, Almonacid de Zorita, Driebes, Escariche, Escopete, Fuentenovilla, Illana, Loranca de Tajuña, Mazuecos, Pastrana, Pioz, Pozo de Almoguera, Sacedón, Sayatón, Valdeconcha, Yebra y Zorita de los Canes. Sus términos municipales ocupan una extensión total de noventa y tres y novecientos sesenta y dos Hectáreas, de las que cerca de tres mil Ha están dedicadas a la producción vinícola.


Obtuvo la calificación de Denominación de origen el cuatro de octubre de mil novecientos noventa y siete.


La altitud de media de los viñedos es de ochocientos metros sobre el nivel del mar. Los suelos son calizos de color colorado. El tiempo es mediterráneo, con una temperatura media anual de 18º y una pluviometría de quinientos mm anuales.


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