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ıllı Melón de Borgoña wiki: que es, historia y significado
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- Categoría: VITICULTURA y ENOLOGIA
ıllı Melón de Borgoña wiki: que es, historia y significado
La melón de Borgoña o bien melón, famosa en francés como melon de Bourgogne, es una cepa de uva blanca de origen francés. Es originaria de Borgoña, si bien tiene poca presencia en esta zona. En cambio, se la cultiva ampliamente en el departamento Loira Atlántico, donde se la conoce como muscadet, y es la base de los vinos de las AOC Muscadet, Muscadet-Sèvre-et-Maine, Muscadet-Côtes-de-Grandlieu y Muscadet-Coteaux-de-la-Loire. Es una cepa mínimamente robusta, de desempeño medio. Genera vinos blancos agradables y poco ácidos. La melón es una cepa borgoñona, mas su cultivo allá ha sido intrascendente a lo largo de bastante tiempo. Fue introducida en la zona del Loira cara mil seiscientos treinta y cinco. Durante el apogeo comercial holandés del siglo XVII los holandeses procuraron nuevas fuentes de abastecimiento de vinos. La destrucción de los viñedos renanos y palatinos, tradicionales distribuidores del vino consumido en las Provincias Unidas, a lo largo de la guerra de los Treinta Años y la guerra de la liga de Augsburgo, los impulsó a proveerse en la costa occidental francesa. Debido a las altas tarifas al comercio establecidas en Ingrandes, los holandeses establecieron río abajo de esta urbe extensos viñedos destinados a la producción de vinos asequibles. Allá dieron preferencia a la cepas melón y gros plant, resistentes al tiempo atlántico y moderadamente productivas. La cepa melón se impuso en el Pays Nantais tras el horrible invierno de mil setecientos nueve, que destrozó los viñedos de otras variedades más débiles. En mil novecientos noventa y nueve, estudiosos de la Universidad de California en Davis descubrieron que la melón es resultado del cruce entre las cepas gouais blanc y la pinot blanc. En Francia el cultivo de la melón ocupa más de once mil ha, estando la mayor parte situadas en el marco de las denominaciones Muscadet. Estos cultivos forman el más grande viñedo monovarietal de Europa. En U.S.A. la melón es cultivada en pequeña escala en los estados de Oregon y Washington. La cepa melón se distingue por las próximas peculiaridades ampelograficas: Cepa de porte recto, precisa de una poda moderadamente larga pues los brotes bajos son poco fértiles. Se amolda bien en terrenos arcillosos-silíceos, tenuemente húmedos y frescos. Es resistente a las heladas y madura de forma temprana. La melon de Bourgogne asimismo es famosa como auxerrois gros, biaune, blanc de Nantes, bourgogne blanche, bourgogne verde, bourgogne verte, bourguignon blanc, clozier, feher nagyburgundi, feuille ronde, gamay blanc, gamay blanc à feuilles rondes, gamay blanc feullies rondes, game kruglolistnyi, gros auxerrois, gros blanc, grosse saint marie, lyonnais, lyonnaise blanche, malin blanc, mele, melon, meurlon, mourlon, muscadet, perry, petit bourgogne, petit muscadet, petite biaune, petoin, petouin, picarneau, plant de Lons-le-Saulnie, Roussette Basse, Später Weisser Burgunder, and Weisser Burgunder.
Racimos de melón de Borgoña. Características ampelográficas
Véase también
