[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)
ıllı Medium (vino) wiki: que es, historia y significado
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- Categoría: VITICULTURA y ENOLOGIA
ıllı Medium (vino) wiki: que es, historia y significado
El Medium es un vino dulce desprendido de licor, propio del Marco de Jerez y otras denominaciones de origen andaluzas. Se consigue desde una mezcla de vino seco y vino dulce; por servirnos de un ejemplo Pedro Ximénez y un vino oloroso como el amontillado. El resultado es un vino de color ámbar a caoba claro, con un aroma mitigado y paladar sutilmente dulce y almendrado. Su graduación alcohólica es de entre quince y 22º.
