ıllı Vinos, Enología, Bebidas y Alimentación (2018)

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[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)

ıllı Lora (vino) wiki: que es, historia y significado

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La lora, bebida por esclavos y trabajadores de la Vieja Grecia y la Vieja Roma, era conseguida con los restos de los hollejos de uva prensados ya un par de veces, que se dejaban macerar en agua a lo largo de un día. Entonces, de la mezcla resultante, se procedía a un nuevo prensado para conseguir, con un añadido siguiente de agua, un líquido similar a un vino flojo.


Posteriormente se prosiguió usando de forma similar en la Edad Media y ha llegado hasta datas tan tardías como a mediados del siglo veinte, sobre todo en Francia, donde derivaría con el nombre de piquette (piqueta) para consumo de labradores pobres, peones o bien trabajadores.


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