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ıllı Liebfraumilch wiki: que es, historia y significado

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Liebfraumilch o bien Liebfrau(y también)nmilch (en alemán: “leche de la mujer amada”) es un género de vino blanco semidulce alemán que puede generarse en las zonas de Rheinhessen, Palatinado, Rheingau y Nahe.


La palabra original es Liebfrauenmilch, nombre que se le asignó al vino producido en las viñas de Liebfrauenkirche o bien Iglesia de Nuestra Señora, en la urbe Worms del estado Renania-Palatinado, desde el siglo XVIII.


Liebfrauenmilch originariamente era un vino de alta calidad y de distribución limitada. La compañía de vino Valckenberg vende sus vinos producidos en la viña original, “Liebfrauenstift-Kirchenstück”, bajo el nombre de “MADONNA Liebfraumilch”, si bien irónicamente no sea legalmente un Liebfraumilch, sino más bien un QmP (clasificación de vino alemán). La etiqueta genérica de Liebfraumilch se emplea para comercializar cosechas de cualquier una parte de la zona Rheinhessen/Nahe. En Alemania, ese vino se vende a un costo de súper, económico, debido a la percepción de que su etiqueta es de mal gusto y a que sus peculiaridades no se prestan a un buen maridaje con la cocina contemporánea. Vino con peculiaridades muy afines mas producido con uvas de alta calidad es etiquetado como Spätlese o bien Auslese desde sus respectivas zonas.


Peter Josef Valckenberg, un inmigrante holandés, abrió una compañía de exportación de vino en Worms en mil setecientos ochenta y seis. En mil ochocientos ocho, adquirió viñas de monasterio de las fuerzas de ocupación francesas. Entonces su familia desarrolló y dominó el mercado de exportación alemán y todavía continúa como una compañía de suma importancia. El Liebfrauenmilch original únicamente procede de esta compañía y de otras 3 bodegas locales.


En los USA y el R. Unido, tal vez el ejemplo más conocido ha sido el Blue Nun, el que ya no usa la designación Liebfraumilch. Al tiempo que el término está asociado con el vino de baja calidad, la Clasificación del vino alemán define el Liebfraumilch como un peldaño sobre la categoría más baja, Tafelwein (vino de mesa).De todas y cada una formas, en Alemania, con frecuencia se ve la etiqueta de Liebfraunmilch como algo simbólico del descalabro de la cadena del marketing y las estafas del vino que han dañado la imagen pública del vino alemán anteriormente.


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