ıllı Vinos, Enología, Bebidas y Alimentación (2018)

DENOMINACION, TIPOS, CRIANZA, VINOTECA, COMPRAR VINO, VITICULTORES, MASTER VITICULTURA Y ENOLOGIA

 !Selecciona tu Idioma!

[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)

ıllı Las rutas del vino en Argentinawiki: que es, historia y significado

COMPARTE EN TU RED SOCIAL PREFERIDA:

vinomocion

salud  ıllı Las rutas del vino en Argentinawiki: que es, historia y significado 


La vitivinicultura empezó en Argentina con la venida de los españoles en el año mil quinientos cincuenta y seis, lo que se llamó la temporada colonial, fue un sacerdote de nombre Juan Cedrón el que introdujo unas estacas de parra en la que es el día de hoy la provincia de la ciudad de Santiago del Estero, entonces un galo de nombre Aimé Pouget, en la provincia de Mendoza hace a modo experimental un viñedo, introduciendo variedades de Francia. En la década de mil ochocientos ochenta Tiburcio Benegas, planta unas doscientos cincuenta hectáreas en Mendoza y crea la primera bodega del país, llamada El Trapiche, más adelante, allá por el año mil ochocientos ochenta y cinco, con la llegada del tren a esta provincia, se estimula la producción, en tanto que Buenos Aires se tornaba como un esencial consumidor de vino en esa temporada. Con los años prosperaron los asentamientos en Mendoza y ciertos de ellos llegaron a tener su terminal ferroviaria. En la temporada actual se consideran realmente bien a los vinos argentinos en múltiples países del planeta. La vitivinicultura en Argentina es desarrollada entre los 22° y 42° de latitud sur, extendiéndose por toda la cordillera de los Andes durante dos.400 quilómetros, desde Brinca hasta Río Negro. Las zonas señaladas para el cultivo de la parra deben ser secas y áridas y con bajo nivel de lluvias y de baja humedad, factor esencial, eminentemente para eludir las enfermedades en las parras. Rebosantes días de sol y gran amplitud térmica favorecen la maduración, concentración de aromas, color y contenido de azúcar. El riego se practica con el sistema de canales, que transportan aguas procedentes de los deshielos de la cordillera de los Andes, las aguas descienden como ríos y riachuelos y acaban en canales o bien acequias.

Ruta del vino de Salta

La senda del vino en esta provincia se comienza en la capital provincial y va atravesando pueblos históricos y acaba en Cafayate, en este sitio se generan vinos llamados torrontés, y además de esto otros géneros de uva como las Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah y Chardonnay, hoy día en las localidades de Yacochuya y Colomé, a más de dos.000 metros de altura, se están desarrollando nuevos emprendimientos, buscando conseguir cepas propias por las condiciones meteorológicas de altura.

Museo de la Parra y el Vino

A finales del año dos mil once, la provincia de Tucumán se unió a las sendas del vino, a través de la firma de un acuerdo firmado entre el Ente Autosuficiente Tucumán Turismo (EATT), la Empresa Vitivinícola Argentina (COVIAR) y Bodegas Argentinas. Esto le va a traer recursos para expandir el turismo relacionado con la vitivinicultura.


Catamarca asimismo es parte de la Senda del Vino, los primordiales centros vitivinícolas se sitúan en zonas áridas y secas del oeste provincial favorecidos por un tiempo ventajoso para el cultivo de la parra, tal es el caso de Fiambalá, Tinogasta, Pomán, Belén y Santa María. Los primordiales varietales instalados son el Bonarda, Cabernet Sauvignon, Syrah, y Torrontés.


Durante muchos años se ha practicado la vitivinicultura en esta provincia argentina con geniales productos, los cultivos se concentran Chilecito, Felipe Varela, Nonogasta, Vinchina, Villa Castelli, Castro Barros, San Blas de los Sauces, Anillaco, Famatina y Sanagasta, en todos estos lugares la producción de uvas de diferentes variedades, halla condiciones perfectas en lo que se refiere al tiempo, determinado que las bodegas de mayor relevancia, estén instaladas en esos lugares. Los vinos riojanos han conseguido en muchas ocasiones el reconocimiento internacional. En este sentido el Torrontés Riojano, ha logrado el Premio Mayor de la Vitivinicultura Mundial. Distinciones menores y más recientes confirman la responsabilidad del campo vitivinícola.

Rutas del vino de San Juan

El Val del Tulum es considerado el primordial productor de uva en esta provincia, su tiempo seco y temperado es lo que lo hace perfecto para la producción del Syrah, cepa primordial en la explotación de viñedos, además de esto se generan vinos finos y licorosos. Las primordiales bodegas sanjuaninas, están pertrechadas con maquinarias modernas, se usa vasijas de acero inoxidable y refrigeración controlada por computadoras, sin embargo esto, no se ha dejado de utilizar al roble para guardar sus vinos más apreciados.


En esta provincia la actividad primordial de la agricultura es la de los viñedos, sus productos son de reconocida calidad en el mundo entero. Es llamada una de las Capitales internacionales del Vino y es la provincia con la mayor producción nacional con más del sesenta por ciento de todo el país. mil doscientos veintiuno bodegas generan millones de hectolitros por año en una gama de variedades muy diferentes, entre ellas el Merlot, Cabernet Sauvignon, Barbera, Malbec, Syrah, Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillón y Chenin entre otras muchas. Al norte de la provincia se dan realmente bien los vinos blancos, tintos jóvenes y en el este se concentra la mayor producción vitivinícola de Mendoza. La enorme extensión de tierras cultivadas en la provincia de Mendoza, hace que sea preciso dividirla en zonas, en tanto que sus peculiaridades climáticas y altitud son muy distintas:



  • ona Norte: capaz para blancos frutados y tintos jóvenes, la altitud varia de seiscientos a setecientos m.
  • ona Este: en esta zona la altura va desde los seiscientos a setecientos m. es la zona de mayor producción.
  • ona Alta del río Mendoza: cuya altitud varia entre los ochocientos y mil cien m. sobre el nivel del mar y microclimas, en esta zona se dan todas y cada una de las variedades, destacándose el Malbec.
  • alle de Uco: zona de tiempo frío y mayor altura va de los ochocientos a mil cuatrocientos m. sobre el nivel del mar, los viñedos se sitúan en precordillera mendocina, los vinos conseguidos se identifican por tener más acidez.
  • an Rafael:, de cuatrocientos cincuenta a ochocientos m. de altitud, acá en el año mil novecientos noventa y tres se incorporó la Denominación de Origen.

Esta es una de las provincias más jóvenes en la producción vitivinícola Argentina, cuenta con su senda del vino, la que se acopla a otras temáticas turísticas, tal es la paleontología.En este recorrido turístico se pueden querer a los viñedos y bodegas, en alguna de ellas se puede hallar servicios gastronómicos. En la localidad de San Patricio del Chañar se centra la mayor actividad agropecuaria y desde allá a pocos quilómetros se hallan los establecimientos vitivinícolas, en donde se industrializa el fruto de la parra, cuyas variedades son Malbec, Merlot, Chardonay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon.


En el llamado alto val del Río Negro se genera la mayor cantidad de frutas del país, eminentemente la manzana y la pera, aparte de las uvas. En la localidad de General Roca está concentrada la mayor actividad vitivinícola de la provincia, allá se hallan bodegas que son las más australes de Argentina, se efectúan geniales variedades de vinos, entre aquéllos que se trabajan esta el espumante, con métodos traídos de Francia, las cepas más desarrolladas son la de Pinot Noir, Semillón y Merlot. La zona se identifica por tener vientos, creando de esta manera condiciones convenientes a un entorno seco, lo que hace que los viñedos estén menos expuestos a las enfermedades, es por esta razón que se consideran ciertos vinos como orgánicos.kimi


En esta provincia se generó uno de los primeros vinos de Argentina, se llamaba Lagrimilla y fue llevado a España por los jesuitas en el siglo XIX. La producción se da en el Departamento Colón y Colonia Caroya, esta última zona es la que tiene más bodegas y productores, los se dedican a realizan vinos artesanales. La visita a los establecimientos y a sus viñedos, con la consecuente degustación, se ha transformado en el atrayente primordial de esta senda. A lo largo del mes de marzo, en Colonia Caroya se festeja la celebración provincial de la vendima, que empieza un día sábado y se realiza en honor al trabajo de los productores de uva de esta Localidad. Al día después se reúnen los habitantes de la Colonia, juntamente con amigos, familiares, visitantes, turistas, a comer en la calle, bajo la frondosa floresta a celebrar el fin de la vendimia. Se conoce esta actividad como "Sagra de la uva".


Las provincias de Jujuy, La Pampa y Buenos Aires, son productoras de vino en Argentina, con peculiaridades propias, motivado por la peculiaridad del tiempo, en todos y cada una de ellas.


Desde el año mil novecientos treinta y seis en Mendoza, se festeja de año en año , en la primera semana de marzo la Celebración Nacional de la Vendimia, en homenaje a los hombres y mujeres que hacen vino, desde las plantaciones hasta la industria.


COMPARTE EN TU RED SOCIAL PREFERIDA:


  ELIGE TU TEMA DE INTERÉS: 


autoayuda.es

 Vinos, Viticultura y Enología

autoayuda.es   BUSCADOR DE VINO     

 

USUARIOS:

Hay 182 invitados y ningún miembro en línea

vinomocion

 

TODO SOBRE EL VINO (ENOLOGÍA):

vinomocion

Está aquí: Inicio > [ VITICULTURA Y ENOLOGÍA ] > ıllı Las rutas del vino en Argentinawiki: que es, historia y significado

Las cookies nos permiten ofrecer nuestros servicios. Al utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de las cookies. Ver políticas