[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)
ıllı Lalande de Pomerol wiki: que es, historia y significado
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- Categoría: VITICULTURA y ENOLOGIA
ıllı Lalande de Pomerol wiki: que es, historia y significado
Lalande de Pomerol es una denominación de origen de la zona vinícola de Burdeos. Se encuentra regulada por el decreto de quince de diciembre de mil novecientos noventa y cuatro. El área de producción de los vinos con derecho a esta denominación de origen se restringe al interior del territorio de las comunas de Lalande-de-Pomerol y Néac. Se halla a unos cincuenta quilómetros al este de Burdeos. Deben obligatoriamente proceder de las variedades de uva siguientes: cabernets, bouchet, malbec o bien pressac y merlot. Para realizar estos tintos, el mosto debe contener, ya antes de todo enriquecimiento, ciento setenta y ocho gramos de azúcar natural por litro y presentar, tras la fermentación, una graduación alcohólica de 10º5. El desempeño base está fijado en cuarenta y dos hectolitros por hectárea de viñedo. La producción media anual es de sesenta y uno y cuatrocientos hectolitros, al paso que la superficie declasrada es de mil ciento treinta hectáreas.
