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[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)

ıllı Freixenet wiki: que es, historia y significado

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La empresa fue fundada tras la unión de 2 familias expertas en el mercado vinícola: los Ferrer, dueños de La Freixeneda presente desde el siglo XII, y los Salas, creadores de Casa Sala. Cuando Pedro Ferrer Bosch contrajo matrimonio con Dolores Sala Vivé se asentaron los cimientos de la compañía, que fue constituida en mil ochocientos ochenta y nueve de forma oficial. Cuando la producción vinícola de España cayó a fines del siglo XIX, muchas empresas como Codorníu o bien Freixenet se interesaron por la producción de cava, empezando a embotellar espumosos desde mil novecientos catorce.


Durante la Guerra Civil de España la familia perdió la compañía, mas vuelve a recobrarla al término de exactamente la misma merced al empuje de Dolores Sala y su hija. En mil novecientos cuarenta y uno logran lanzar su producto más vendido, el cava "Carta Nevada" (embotellado instantes ya antes de la primera fermentación). Bajo el control de José Ferrer, a fines de la década de mil novecientos cincuenta Freixenet logra prosperar la trayectoria de la compañía en lo comercial hasta transformarla en una de las primordiales empresas dedicadas al cava. En mil novecientos setenta y cuatro Freixenet lanza "Cordón Negro". Desde los años mil novecientos setenta Freixenet empezó su expansión a los mercados internacionales.


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