[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)
ıllı Estación enológica wiki: que es, historia y significado
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- Categoría: VITICULTURA y ENOLOGIA
ıllı Estación enológica wiki: que es, historia y significado
Las estaciones enológicas se crearon en España a fines del siglo XIX con el objeto de actualizar el sistema productivo del vino como única salida a la crisis que padecía el ámbito desde el año mil ochocientos ochenta. Precedió un proyecto errado de creación de 4 escuelas de enología en las provincias de Alicante, Urbe Real, Logroño y Zamora y una estación central en la capital de España, que no se llegaron a instalar por escasez de personal facultativo y por la deficiencia de los créditos consignados por el Ministerio de Promuevo. El R. D. de quince de enero de mil ochocientos noventa y dos creó la Estación Enológica Central de la capital de España y dispuso, sin especificar, la creación de las estaciones que fueran precisas en las regiones vitícolas de mayor relevancia. Estas estaciones enológicas se concebían como centros más modestos, fáciles y prácticos que las escuelas de enología. El objetivo final era generar vinos de calidad y géneros de caracteres incesantes. Hasta ese momento, los esmeros de los viticultores, amparados en unos costos bien retribuidos que se lograban por demandas pasajeras del comercio de exportación, se había empeñado en el incremento de la producción, sacrificando la calidad a la cantidad. De pacto con el convocado R. D., sus objetivos fueron: La R. O. de veinticinco de enero de mil ochocientos noventa y dos, de la Dirección General de Agricultura, Industria y Comercio, designó a la urbe de Haro como el sitio escogido para instalar la estación enológica prevista en la provincia de Logroño. Después, por R. D. del año mil novecientos dos, se creó la pertinente a Villafranca del Panadés. Otras estaciones enológicas se implantaron, en el año mil novecientos diez, en las urbes de Requena y Reus. Pascual J y León J (coord.) "mil ochocientos noventa y dos-mil novecientos noventa y dos Estación enológica de Haro. 100 años de historia" ISBN ochenta y cuatro-ochenta y siete mil doscientos nueve-sesenta y cuatro-cinco. p quince-25