[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)
ıllı Émilion wiki: que es, historia y significado
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- Categoría: VITICULTURA y ENOLOGIA
ıllı Émilion wiki: que es, historia y significado
Saint-Émilion (vino) Saint-Émilion es una de las primordiales zonas de vino tinto de Burdeos así como Médoc, Graves y Pomerol. La zona es considerablemente más pequeña que el Médoc y queda al lado de Pomerol. Como en Pomerol y las otras denominaciones de la ribera derecha de la Gironda, las primordiales variedades vitíferas utilizadas son merlot y cabernet franc, empleándose asimismo cantidades parcialmente pequeñas de cabernet sauvignon en ciertos châteaux. Los vinos de Saint-Émilion no se incluyeron en la clasificación de Burdeos de mil ochocientos cincuenta y cinco. La primera clasificación formal en Saint-Émilion se hizo en mil novecientos cincuenta y cinco. En contraste a la clasificación de mil ochocientos cincuenta y cinco, se examina de manera regular. Château Ausone y Château Cheval Blanc son los 2 únicos vinos hoy día clasificados como Premiers grands crus classes A. Entonces hay trece Premiers grands crus classés B y cuarenta y siete grands crus classés. Además de esto, un elevado número de viñedos están clasificados como Grand Cru.
