[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)
ıllı Dobricic wiki: que es, historia y significado
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- Categoría: VITICULTURA y ENOLOGIA
ıllı Dobricic wiki: que es, historia y significado
La dobricic es una vieja uva tinta de vino de la isla de Šolta de la costa dálmata de Croacia. Si bien la dobricic se prosigue cultivando en ciertas áreas, muchos viñedos fueron abandonados tras la II Guerra Mundial. Uno de sus progenitores es la uva tinta de vino plavac mali. La otra uva de la que desciende es la zinfandel, una pluralidad de uva famosa asimismo como crljenak kaštelanski en Croacia, de donde procede. Históricamente, la zinfandel ha sido muy propensa al moho y altamente sensible al calor, mas del cruce con la plavac mali salió una uva que no tenía estos atributos negativos y era idónea para la zona.