[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)

ıllı Decantador wiki: que es, historia y significado

  ıllı Decantador wiki: que es, historia y significado 

Decantador empleado para orear ciertos vinos.

Un decantador es una suerte de recipiente en forma de botella con un extenso cuerpo con el objeto doble de decantar los restos sólidos del vino, aparte de permitir respirar y que de este modo muestre mejor sus aromas. Los decantadores pueden cambiar en volumen, forma y diseño. Pueden realizarse en general de materiales inertes (como vidrio) y pueden contener en volumen una botella estándar de vino (0,75 litros).

En los aljibes

Las arquetas de decantación de los aljibes tradicionales son frecuentemente muy simples, constituida por una poceta intercalada en el recorrido del agua, anterior a la descarga, en la que se depositaba todo el material sólido pesado que arrastraba el fluido, con un agujero que se podía cerrar con un tapón que acostumbraba a estar hecho por un taco grueso de madera envuelto en un pedazo de saco de yute.

Véase también

1. J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" Third Edition pg doscientos veintitres-doscientos veinticinco Oxford University Press dos mil seis ISBN 0-diecinueve-ochocientos sesenta novecientos noventa-6
   
2. http://revistas.um.es/rmu/article/download/108101/102741

---

  ELIGE TU TEMA DE INTERÉS: 

---

	Vinos, Viticultura y Enología
	BUSCADOR DE VINO

• Anterior
• Siguiente