[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)
ıllı Cunca wiki: que es, historia y significado
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- Categoría: VITICULTURA y ENOLOGIA
ıllı Cunca wiki: que es, historia y significado
Las cuncas de viño (llamadas sencillamente como tazas de vino) son recipientes con formas de cuenco, elaborados de porcelana, que se emplean en las tabernasgallegas. Acostumbra a servirse en ellas el viño gallego frecuentemente acompañado con mariscos, o bien productos culinarios elaborados. Son muy frecuentes en las tascas de Vigo. Este recipiente acostumbra a ser parte simbólica de la cultura del vino en Galicia, y está muy asociado a servir el Ribeiro. Acostumbran a tener una capacidad próxima a un octavo de litro. El recipiente es de escasa altura alcanza unos 8 cm. Su pequeña base plana, de forma hemiesférica ofrece soporte. Existen modelos que tienen asas. Antíguamnete ciertas estaban bañanas de pez que daban simultáneamente un revestimiento efectivo, como un mejor sabor al vino. En la actualidadlas cuncas se cubren de cerámica blanca.Cunca de viño cubiertas de cerámica blancas.
Características
Véase también