ıllı Vinos, Enología, Bebidas y Alimentación (2018)

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[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)

ıllı Cuerva (bebida) wiki: que es, historia y significado

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Como el resto de las sangrías, la cuerva se hace con vino, limón, azúcar y frutas del tiempo, básicamente: impedimentos, melocotones, plátanos, manzanas, naranjas, albaricoques. Su preparación y aliño cambian no solo conforme las localidades sino más bien asimismo la persona que la prepare, todas y cada una tienen su "truco".


La tradición incluía en el rito ritual de consumir la cuerva una serie de brindis que empezaba el ceramista que hizo la cuervera.


Se acostumbra a presentar para consumir en un recipiente llamado cuervera que se acompaña de un cazo y tacicas, jarras o bien vasos , aunque en el pasado bastaba un lebrillo grande. Su origen se remonta a la temporada romana.


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