ıllı Vinos, Enología, Bebidas y Alimentación (2018)

DENOMINACION, TIPOS, CRIANZA, VINOTECA, COMPRAR VINO, VITICULTORES, MASTER VITICULTURA Y ENOLOGIA

[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)

ıllı Crémant wiki: que es, historia y significado

Detalles: Categoría: VITICULTURA y ENOLOGIA

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ıllı Crémant wiki: que es, historia y significado

Un crémant es un vino espumoso suave francés logrado por procedimiento tradicional en una zona geográfica de una denominación de origen particular. Existen de esta manera crémants de Loira, de Borgoña, de Burdeos y de Alsacia. La producción de cada uno de ellos de ellos debe respetar el cahier des charges (pliego de condiciones aprobada por decreto del INAO) propio de cada zona.

Los diferentes crémants franceses

Crémant de Bordeaux Blanc Brut

La producción de crémants AOC francesa se reparte entre:

lsacia (Alsace, cuarenta y nueve por ciento del mercado en dos mil seis): AOC Crémant d'Alsace
orgoña (Bourgogne, veinte por ciento )
oira (Loire, dieciocho por ciento )
imoux (seis por ciento )
ura (cinco por ciento )
urdeos (Bordeaux, dos por ciento )