[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)
ıllı Cavas Codorniu wiki: que es, historia y significado
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- Categoría: VITICULTURA y ENOLOGIA
ıllı Cavas Codorniu wiki: que es, historia y significado
Las cavas Codorniu de San Sadurní de Noya forman un esencial edificio del modernismo catalán que tiene la calificación de Monumento Histórico-Artístico Nacional. Fueron construidas por el arquitecto técnico Josep Puig i Cadafalch entre los años mil novecientos dos y mil novecientos quince, con distintas intervenciones siguientes de Lluís Bonet i Garí (mil novecientos treinta-mil novecientos ochenta). La visita turística en estas cavas, tanto por la parte de centros de educación como del público normalmente, tiene una larga tradición. Estas cavas están formadas por un conjunto de edificaciones que incluyen la Sala de Expediciones, en nuestros días Sala de Recepción, la Bodega Grande, el Porche de las Prensas, donde se sitúa hoy en día un Museo, y exactamente la misma casa solariega o bien pero Codorniu que está citada desde mil quinientos cincuenta y uno. Se emplearon muchas técnicas modernistas experimentales: naves cubiertas con arcos torales de medio punto, cúpulas de ladrillo plano en el Porche de las Prensas (con utilización de un trencadís de botellas de cava), arcos parabólicos y con las lunetas, los ventanales de vidrio y la vidriera plomada en la testera de la Sala de Recepción que queda rematada con pináculos ornamentales. Por bajo tierra las grandes arcadas formaban un enorme espacio para guardar el mosto mientras que fermentaba, que en nuestros días ha pasado a ser las cavas Codorniu propiamente dichas.
Museo de las Cavas Codorniu
