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ıllı Catarratto wiki: que es, historia y significado

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La catarratto existe en diferentes fenotipos. Esto se traduce en diferentes peculiaridades como, por poner un ejemplo, que en las uvas aparezca una cantidad diferente de blancura Cuando apenas hay aparición de esa blancura, las uvas dan una impresión más lustrosa.


La catarratto bianco comune se identifica por tener un sinnúmero de blancura, al tiempo que la catarratto bianco lucido tiene una cantidad más limitada de exactamente la misma. La distinción entre las dos fue descrita por la Comisión Ampelográfica de Palermo en mil ochocientos ochenta y tres. Esta comisión fue la que les dio los dos nombre y las registró en Italia. El análisis de ADN ha probado que todas y cada una son genéticamente exactamente la misma pluralidad. Esto prueba la capacidad de la parra para generar diferentes peculiaridades raíz de una misma planta. En mil novecientos setenta y uno Pastina eligió una parra de las consideradas catarratto bianco lucido a la que no le había aparecido el blanqueamiento en lo más mínimo y la llamó catarratto bianco extra lucido. El análisis de ADN asimismo probó que esta tiene exactamente la misma genética que las otras.


El análisis de ADN publicado en una investigación italiano en dos mil ocho (exactamente el mismo estudio que probó que las 3 variedades de catarrattos eran idénticas) probó una proximidad familiar con la garganega por una parte y otras variedades de uva por el otro lado. Posiblemente la garganega sea una predecesora de la catarratto, mas no ha podido determinarse el grado de parentesco de forma terminante.


La catarratto asimismo es famosa con los sinónimos castellaro, cataratto bertolaro, catarratto bianco comune, catarratto bianco extra lucido, cataratto bianco latino, catarratto bianco lucido, catarratto bianco quinquenio, cataratto bianco nostrale, cataratto carteddaro, catarratto bertolare, catarratto bertolaro, catarratto bianco latino, catarratto bianco nostrale, catarratto carteddaro, cattaratto commune y catarrato lucido.


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