ıllı Vinos, Enología, Bebidas y Alimentación (2018)

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[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)

ıllı Castilla y León (vino) wiki: que es, historia y significado

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Castilla y León es una indicación geográfica protegida, empleada para designar los vinos de la tierra elaborados con uvas producidas en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Bajo esta indicación protegida se realizan vinos tintos, blancos y rosados, en trescientos diecisiete localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.

vinomocionVino de la Tierra de Castilla y León

Un tiempo mediterráneo continental de escasas precipitaciones, al lado de la diversidad de suelos son las peculiaridades más notables de la zona, que grosso modo coincide con la cuenca del Duero o bien submeseta norte, al lado del perímetro montañoso que la rodea.



Esta figura incluye a los viñedos enmarcados en las denominaciones de origen castellanas y leonesas, en menciones de Vino de la Tierra, o bien a a productores con derecho a emplear la mención geográfica.


Sin embargo, quedan fuera de los Vinos de la Tierra de Castilla y León los vinos elaborados en Castilla y León mas que tienen denominación de origen propia. Como, por servirnos de un ejemplo D.O. Bierzo, D.O. Tierras de León, D.O. Toro, D.O. Cigales, D.O. Ribera del Duero, etc..


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