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[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)

ıllı Cariñena (vino) wiki: que es, historia y significado

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El terreno parte desde los cuatrocientos metros sobre el nivel del mar y se eleva hacía el sur alcanzando altitudes de ochocientos metros. El suelo es de caliza rojiza sobre estratos de roca suelta con mucho carbonato de calcio y, en ciertos lugares, pizarra y arcilla.


El tiempo es continental con grandes alteraciones térmicas no solo entre el verano (donde se pueden llegar a lograr los cuarenta grados ) y el invierno (temperaturas mínimas de -cinco °C a -ocho °C) sino más bien asimismo entre el día y la noche. Otro factor climático propio de la zona es el cierzo, viento que sopla frío y seco del norte.


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