[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)
ıllı Bierzo (vino) wiki: que es, historia y significado
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- Categoría: VITICULTURA y ENOLOGIA
ıllı Bierzo (vino) wiki: que es, historia y significado
Bierzo es una denominación de origen (DO) establecida en mil novecientos ochenta y nueve al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España. La zona de cultivo del Bierzo se ubica en el val del río Sil, y la preparación de vinos protegidos por esta denominación se efectúa solo con variedades de uva autorizadas. Resaltan como primordiales, entre las tintas la Mencía y entre las blancas, Doña Blanca y Godello. Además de esto se incluyen 3 variedades experimentales si bien pendientes de la pertinente autorización por la parte de la Junta de Castilla y León. Las variedades experimentales mejorantes son: Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon. Solo se deja su utilización para la preparación de vinos tintos de crianza y reserva, en una proporción no superior al quince por ciento . Constituye la mayor DO de la provincia en lo que se refiere a calidad, cantidad, superficie de viñedos y viticultores. Resalta como de las mejores DO de España y con gran proyección internacional sobre todo en U.S.A. y China. El Bierzo es una región de la Provincia de León, zona de tradición minera y también industrial. Se trata de una rica y fértil llanura que tiene peculiaridades propias en lo que se refiere a suelo y tiempo al estar rodeada de montañas que la resguardan del viento húmedo y frío del Atlántico. Los suelos, de pizarra, asimismo tienen grano y arena. Son húmedos y fértiles y su altitud fluctúa entre los cuatrocientos cincuenta y los mil metros sobre el nivel del mar. Dispone de un microclima suave que está exento tanto de los rigores de la meseta, como de las humedades gallegas. En verdad la pluviometría media anual no alcanza los setecientos treinta mm. y la temperatura media es de doce con tres °C.
