[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)
ıllı Asoleado wiki: que es, historia y significado
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- Categoría: VITICULTURA y ENOLOGIA
ıllı Asoleado wiki: que es, historia y significado
El asoleado es una denominación de origen para los vinos espléndidos que se realizan desde racimos de uvasdeshidratadas parcialmente a la luz solar entre los ríos Mataquito y Biobío, en la zona central de Chile. Fue el primer vino con denominación de origen del país, en conjunto con el pajarete de Huasco y del Elqui, al quedar acotados por ley del Congreso en mil novecientos cincuenta y tres.