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[Enciclopedia Online Gratuita] Diccionario de Vinos, Viticultura y Enología. (VINOTECA INTERNACIONAL)

ıllı Asoleado wiki: que es, historia y significado

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El asoleado es una denominación de origen para los vinos espléndidos que se realizan desde racimos de uvasdeshidratadas parcialmente a la luz solar entre los ríos Mataquito y Biobío, en la zona central de Chile. Fue el primer vino con denominación de origen del país, en conjunto con el pajarete de Huasco y del Elqui, al quedar acotados por ley del Congreso en mil novecientos cincuenta y tres.



  1. Lacoste, Pablo; Castro, Amalia; Rendón, Bibiana; Pszczólkowski, Philippo; Soto, Natalia; Adunka, Michelle L.; Jeffs, José; Salas, Alejandro; Cofré, Carolina; Núñez, Emiliano (Febrero de dos mil dieciseis). «Asoleado de Cauquenes y Concepción: auge y decadencia de un vino chileno con Denominación de Origen». Idesia34 (1): ochenta y cinco-noventa y nueve. Consultado el veintidos de abril de dos mil diecisiete.


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