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ıllı AOC Moulis-en-Médoc wiki: que es, historia y significado

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Para la comuna francesa, véase Moulis-en-Médoc (Gironda).

Moulis o bien Moulis-en-Médoc es una denominación de origen de la zona vinícola de Burdeos. Se trata de tintos que se realizan en ciertas parcelas de la comuna de Moulis y ciertas que la rodean, excluyéndose las parcelas que descansan sobre aluviones modernos y arenas sobre subsuelo impermeable. Los vinos de esta denominación proceden de un ensamblaje con las variedades cabernet sauvignon, cabernet franc, carménère, merlot, malbec y petit verdot.


Los vinos deben realizarse con mosto que contenga un mínimo ya antes de todo enriquecimiento o bien concentración, de ciento setenta y ocho gramos de azúcar natural por litro y presentar, tras la fermentación, una graduación alcohólica mínima de 10,5°.


El límite de desempeño por hectárea de viñedo va a ser de cuarenta y cinco hectolitros. La producción media anual es de treinta y cuatro y setecientos cincuenta hectolitros, y la superficie declarada la de seiscientos hectáreas.


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